I cake pops sono dei golosi e fantasiosi dolcetti da mangiare allo stecco, per questo motivo ricordano i leccalecca, ma sono tortine ricoperte di cioccolato e decorate con zuccherini. I bambini ne vanno matti in quanto sono coloratissimi, deliziosi e praticissimi da mangiare. Questi nuovi dolcetti americani possono essere fatti con del pan di spagna o ciambella al cioccolato o plumcake o qualunque altra torta asciutta, che va poi sbriciolata e amalgamata con della marmellata, ma si può utilizzate anche la Nutella o il mascarpone. Il tutto va compattato, poi si formano delle palline e vi si infila lo stecco, dopodichè si intingono nel cioccolato fuso e in fine vengono colorati con dei zuccherini. Trovandoci già in pieno clima natalizio, ho pensato di fare dei cake pops a forma di albero di Natale, e per entrare ancora più in tema, ho usato il pandoro e la marmellata di arance, ma vediamo insieme come si fanno!!!
COSA SERVE per 25-30 cake pops:
- 300 g di pandoro
- 150 g di marmellata di arance
- 300 g di cioccolato bianco
- confettini di zucchero colorati
- stecchi per cake pops (li trovi nei negozi di casalinghi)
- coloranti alimentari giallo e blu
- porta cake pops o polistirolo alto
PROCEDIMENTO:
Con le mani sbriciola il pandoro, poi aggiungi la marmellata (io ho preferito utilizzare quella di arance così da non rendere il tutto troppo dolce).
Impasta il tutto con le mani fino ad ottenere un composto compatto e umido.
Prendi un po d’impasto delle dimensioni di una noce, passalo tra i palmi delle mani per compattarlo e forma dei coni.
Posiziona i coni su un vassoio foderato con carta forno e tieni in frigo per almeno 30 minuti affinchè si solidifichino e rassodino.
Sciogli una piccola quantità di cioccolato bianco a bagnomaria o al microonde e intingivi una estremità dello stecco.
Inserisci poi l’estremità impregnata di cioccolato nel cono e metti i cake pops nel porta cake pops o nel polistirolo.
Ora che tutti gli stecchi sono inseriti sciogli il restante cioccolato e aggiungi i coloranti giallo e blu per ottenere un bel colore verde.
Immergi completamente il cono nel cioccolato e fai scolare il cioccolato in eccesso roteando e scuotendo delicatamente il cake pops.
Per creare una spirale posiziona il manico del cucchiaino sulla punta del cono e con l’altra mano fai ruotare lo stecco.
Cospargi l’alberello con i confettini colorati e mettilo ad asciugare nel polistirolo.
Prosegui così con tutti gli alti cake pops.
Ciao un'idea davvero molto carina, da fare anche con i bimbi in vacanza da scuola per tenerli occupati ah ah ;)!!! Complimenti ciao ciao Luisa
Ciao Luisa, è vero i bambini si divertiranno molto tra un assaggio e l'altro… stimolando la loro creatività e manualità!
Buon divertimento e buone feste, a presto, Michaela.
complimenti sono davvero belli!! Un abbraccio SILVIA
Grazie Silvia, posso dire che sono anche buoni e non è difficile farli.
Un affettuoso saluto e buone feste, Michaela.