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Aggiungete anche questa soddisfazione in cucina, preparate la colomba al cioccolato. Una ricetta semplice da realizzare ma con più tempi di lievitazione,   Organizzatevi la giornata e scoprirete che fare una colomba in casa sarà più semplice di quel che si pensa. La ricetta che vi lascio è per uno stampo da 1 kg vi lascio anche la ricetta della Colomba di Pasqua senza canditi e uvetta per uno stampo da 750 gr Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta *****   ***** cosa serve ***** 🇮🇹per uno stampo da 1 kg 50 ml di acqua tiepidaRead More →

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Come tutte le ciambelle anche questa al formaggio sarà facile e veloce da preparare e con  pochissime stoviglie da lavare. Dal sapore molto simile alla Pizza di Pasqua ma dalla consistenza più soffice e più umida, si rivelerà una ciambella salata deliziosa. Sarà perfetta da servire come antipasto accompagnata da salumi e sarà gradevole e pratica da portare ai picnic.  Tanto gusto per una ricetta di sicura riuscita che vi regalerà una grande  soddisfazione in cucina.   Sto esagerando !?  Assolutamente no, provatela e non ne farete più a meno.  Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** ***** cosaRead More →

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Dividere l’uovo di Pasqua in due metà perfette senza che si rompano è semplice. Come potrai vedere nel video, basterà scaldare la lama del coltello sulla fiamma del gas. La lama calda scioglie il cioccolato penetrando dolcemente nel uovo, dovrai usare un coltello a lama liscia e appuntita. A questo punto potrai farcire le uova come più ti piace, io ho usato una panna montata al caramello, sopra ho messo fragole, macedonia, pistacchi e nocciole. VIDEO TUTORIAL COSA SERVE x 8 porzioni 4 uova di pasqua da 50 gr 200 ml di panna fresca 3 cucchiai di caramello fragole macedonia pistacchi nocciole PROCEDIMENTO Apri leRead More →

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Un soffice dolcetto irresistibile, con  ripieno di cioccolato e ricco di colori. Questi cupcake porteranno in tavola un tocco di colore e allegria. Una ricetta semplice e veloce con la quale sfornerete 12 cupcake. 🇮🇹 🇬🇧 VIDEO TUTORIAL COSA SERVE  per 12 cupcake Per i cupcake: 150 gr di farina 00 30 gr di cacao amaro 190 gr di zucchero 1 pizzico di sale 10 gr di lievito per dolci 60 gr di burro fuso 2 uova piccole 180 ml di latte 12 mini ovetti di cioccolato 12 pirottini grandi Per decorare: 200 ml di panna fresca 1 cucchiaio abbondante di miele 24-36 ovetti coloratiRead More →

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Fare la Colomba di Pasqua in casa è semplice ma organizzati bene la giornata perché la sua preparazione è lunga. Deve infatti lievitare tre volte ma non impressionarti, nulla di difficile!                 COSA SERVE per uno stampo da 750g PER LA BIGA:   40 ml di acqua tiepida 10 g di lievito di birra fresco 50 g di farina manitoba PER IL 1° IMPASTO:   200 g di farina manitoba 120 g di zucchero semolato 50 g di burro morbido 50 ml di latte tiepido 1 bustina di vanillina la buccia grattugiata di 1 arancia grande la bucciaRead More →

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COSA SERVE PER UNO STAMPO DA 750 G: stampo per colomba da 750 g in carta zucchero a velo per guarnire a piacere Per la biga (lievitino) 40 ml di aqua tiepida 10 g di lievito di birra fresco 50 g di farina manitoba  Per il 1° impasto 200 g di manitoba 120 g di zucchero semolato 50 g di burro morbido 50 ml di latte tiepido 1 bustina di vanillina 1 uovo (tuorlo e albume) la buccia grattugiata di una arancia la buccia grattugiata di un limone 1 pizzico di sale Per il 2° impasto 100 g di burro morbido 50 g di farinaRead More →

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La pizza al formaggio è una ricetta tipica delle Marche che noi chiamiamo  “Crescia di Pasqua”appunto perchè viene fatta per le feste di Pasqua e Pasquetta.  Da marchigiana che sono non posso non condividere con voi questa ricetta anche se non si tratta di una ricetta dolce ma salata. Avendo la Crescia di Pasqua un posto autorevole nella tradizione gastronomica Marchigiana ho deciso di darle un degno posto in mezzo ai tanti dolci di questo Blog.  Anche oggi, come tutti gli anni, in questo periodo ho preparo la pizza al formaggio che come tradizione vuole si usa mangiare il giorno di Pasqua, per colazione oRead More →