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Servono solo 3 ingredienti per preparare questi biscotti senza glutine, senza latte, senza burro e senza lievito. Vale a dire: albumi, farina di cocco e zucchero semolato. Molte sono le qualità di questo biscotto per coloro che non gradiscono determinati alimenti. Ovviamente il sapore e la consistenza del cocco si percepisce molto bene per cui, per piacervi questo biscotto, dovete essere amanti del cocco. Sono abbastanza dolci quindi andateci piano, ma questo è solo un mio parere. Tolleranze a parte, questa è una ricetta valida anche per consumare eventuali albumi avanzati, come nel caso di una crema pasticcera o molte altre ricette dove è previstoRead More →

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Un dolce classico della pasticceria italiana originario dell’isola di Capri. A base di cioccolato e mandorle, senza farina e senza lievito. Una delizia croccante fuori, morbida e umida dentro. L’estetica non rende onore ad un dolce sorprendentemente buono e profumato come la Torta Caprese che, risulta essere semplice e veloce da realizzare. Ringrazio la signora Livia per avermi fatto conoscere questo strepitoso dolce che faccio sempre molto ma molto volentieri.                           GUARDA IL VIDEO TUTORIAL DELLA TORTA CAPRESE COSA SERVE per 10/12 porzioni: Stampo da 18 o 20 cm 200 g di burroRead More →