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Fare il Cuore di Cioccolato è veramente semplice, si tratta di un salame di cioccolato bianco al quale viene data la forma di un cuore arricchito con decori. Ispirata dalla Cream Tart che tanto mi è piaciuta per la sua bellezza e versatilità, ho voluto riproporre l’idea ma in una versione decisamente più semplice e veloce. Potrete quindi ripetere la ricetta tale e quale, magari in occasione della festa di San Valentino o ogni qualvolta si ha piacere di dire a qualcuno “ti voglio bene” Oppure usando la stessa ricetta date libero sfogo alla fantasia proponendo forme e decori diversi. Di seguito troverete la descrizione dellaRead More →

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Friabili e deliziosi, sono adatti ad ogni momento della giornata e sarà impossibile non amarli.    Sono biscotti al burro ripieni di confettura come nel mio caso o se preferite potrete usare altro, come ad esempio crema di nocciole o crema pasticcera.    Potrete variare anche nella forma, io ho scelto di fare i cuori perché siamo vicini alla festa di San Valentino ma sappiate che sarà possibile fare qualunque altra forma anche semplicemente rotondi usando il classico bicchiere.   Insomma questa è la ricetta che vi propongo, ma come avrete capito sono molto versatili, voi divertitevi a farli più volte e in modi diversi.  Read More →

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Un Tiramisù alternativo, delizioso e colorato saprà conquistare il vostro palato.  Potrete proporlo dal pasto domenicale alle occasioni più importanti. Come l’indiscutibile vero Tiramisù al Caffè, anche questo suo cugino è semplicissimo da realizzare, si mangia volentieri in qualunque stagione dell’anno,  non richiede alcuna manualità ed è un dessert molto pratico poiché va preparato il giorno prima. ***** Video Ricetta ***** ***** COSA SERVE ***** 🇮🇹 per 8 persone 1 vasetto di amarene sciroppate da 230 gr 250 gr di mascarpone 350 ml di panna zuccherata 200 – 250 gr di savoiardi 300 ml di latte 100 gr di cioccolato fondente pirofila 16 x 22 cmRead More →

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Come la maggior parte dei biscotti anche questi alle nocciole sono semplici da fare e di sicura riuscita. Saranno ottimi con una cioccolata calda o con un tè, e se mangiati da soli lasceranno in bocca un lungo e piacevole sapore di nocciola. Sono biscotti friabili e privi di latticini e di lievito. Seguitemi, di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial. Dolce giornata !!! Michaela. ***** Video ricetta ***** ***** COSA SERVE ***** 🇮🇹 per 50 biscotti 2 uova 170 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 100 ml d’olio di mais o di semi zest di 1 arancia 50 ml di succo d’aranciaRead More →

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Un primo piatto color cioccolato, con il quale fare colpo sugli ospiti.  Potrà sembrare audace ma si rivelerà un primo piatto dal gusto delicato, dove una leggera nota amarognola si sposa benissimo con i sapori dello speck, noci e panna. Accompagnate le pappardelle al cacao con un buon vino rosso, una lacrima, intenso e fruttato, come il Theresia Igt rosso Marche, prodotto dalla Cantina Colleminò che produce buon vino dal 1973. Cantina Colleminò  sito http://www.collemino.it/ facebook https://www.facebook.com/CantinaCollemino/ *******  VIDEO RICETTA  ******* *****  INGREDIENTI  ***** 🇮🇹 per 4 persone  per la pappardella 300 gr di farina 00 15 gr di cacao amaro 3 uova 1 pizzico di sale 1 cucchiaioRead More →

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L’arista al Brandy, succolenta e tenera, saprà accontentare tutti i palati.  Una ricetta facile facile e ricca di gusto che, sono certa amerete preparare spesso e volentieri. L’arista al Brandy andrà cotta in forno e accompagnata con mostarda di frutta o patate arrosto. Di seguito troverete la descrizione della ricetta e il video tutorial. ***** Video della ricetta ***** *****  INGREDIENTI  ***** 🇮🇹 per 4 persone * 1 Kg di arista di maiale * rosmarino * salvia * aglio * sale * pepe * olio * 1 bicchiere di Brandy 🇬🇧 for 4 servings * 1 kg of pork loin  * rosamary * sage *Read More →

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Un risotto  profumato e cremoso, un piatto raffinato con il quale stupire gli ospiti.  Facile da cucinare, potrete servirlo per il pranzo domenicale e in occasione delle feste, va  accompagnato da un vino bianco secco.  Come il Veridio, un Igt bianco Marche bland di uve Verdicchio leggermente tardivo, prodotto  dalla Cantina Colleminò che produce buon vino dal 1973.  Situata nelle Marche, tra le colline di Jesi, note per la produzione del Verdicchio, la Cantina vanta vini di ottima qualità, uno dei quali vi ho già fatto conoscere: il Vino e Visciole protagonista della  Torta Ubriaca In collaborazione con Cantina Colleminò http://www.collemino.it/ https://www.facebook.com/CantinaCollemino/ *********   VIDEO RICETTA   ********* *****  INGREDIENTI  *****Read More →

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Contrariamente a ciò che si può pensare, la Pizza di Natale è un dolce, fatto di pasta pane arricchito con frutta secca, cacao, agrumi e spezie.  Un’ antica ricetta della tradizione  Marchigiana, che per bontà e semplicità merita di essere maggiormente conosciuta. Seppur trattandosi di un lievitato, sarà semplice da preparare e di sicura riuscita, non vi serviranno attrezzi e stampo. La Pizza di Natale, con il suo sapore e la sua genuinità, sono certa saprà conquistarvi. Seguitemi, di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial. Dolce giornata !!! Michaela. COSA SERVE per 12 porzioni 🇮🇹 Per la pasta pane  500 gr diRead More →

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La Torta Ubriaca si rivelerà un dolce sorprendentemente semplice da realizzare e paradisiacamente buono.  Uno di quei dolci che sono certa, farete e rifarete tante volte.  Cioccolatosa, umida e dal sapore avvolgente, la Torta Ubriaca si manterrà per diversi giorni, anzi più riposa più diventa buona.  L’ho preparata con  il vino di visciole dalla Cantina Colleminò, un vino dal gusto dolce e profumato, ottimo da abbinare al dessert.  Un vino prodotto nella mia regione le Marche, più precisamente nelle armoniose colline di Jesi. Di seguito troverai la ricetta descritta e il video tutorial. Dolce giornata !!! Michaela. COSA SERVE per uno stampo da 24 cm 150 ml di vinoRead More →

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Come fare i Vol Au Vent in casa con la pasta sfoglia compra e 3 idee su come proporli, negli aperitivi, negli antipasti e nei buffet. COSA SERVE per 14 Vol Au Vent * 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare * 1 uovo * coppapasta da 6 cm e da 4 cm Per farcirli 1) formaggio cremoso, erba cipollina, tonno  2) insalata russa 3) salsa rosa, gamberetti 🇬🇧 INGREDIENTS for 14 Vol Au Vent  * 2 rolls of rectangular puff pastry * 1 egg * 6 cm rounded dough cutter and 4 cm To stuff them 1) cream cheese, chives, tuna 2) russian salad 3)Read More →