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Ricetta base dei Muffin quelli classici con il burro, morbidissimi che quasi si sciolgono in bocca. Vedremo anche come arricchirli per formare tante varianti e sopratutto tanti consigli per ottenere dei muffin spettacolari. La base per muffin è semplicissima, occorrono pochi e semplici ingredienti che di sicuro già hai in dispensa, sia la preparazione che la cottura sono veloci. Insomma non hanno bisogno di grandi presentazioni tutti li conosciamo ma forse ci sono un paio di cose che non sai e che fanno la differenza e ti fanno ottenere dei Muffin morbidissimi umidi e non gommosi e con una calotta bella gonfia. INGREDIENTI per 12Read More →

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Ricetta per dei sofficissimi muffin fatti con l’uva, sono dei muffin allo yogurt arricchiti con acini d’uva. Una ricetta facile e veloce per un dolcetto morbido e goloso da gustare per colazione e merenda. Nella ricetta ho usato uva bianca e uva nera per avere più colori ma sarà possibile usare anche un solo tipo d’uva a tuo gusto. Trovi anche il video tutorial della ricetta dei muffin con uva dove puoi vedere come fare i pirottini con la carta forno. 🇮🇹 INGREDIENTI per 12 muffin 250 gr di uva bianca e nera 150 gr di zucchero di canna 80 gr d’olio di semi oRead More →

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Una ricetta facile e veloce per gustare dei sani e buoni muffins, senza uova, senza burro, senza olio, senza lievito e senza latte. Una ricetta vegana che a mio parere dovreste provare tutti, a prescindere che siate vegani o no, poiché come ripeto sono dolcetti sani e buoni, ideali per una genuina merenda o colazione. L’ avocado è un frutto con molte proprietà benefiche, la sua consistenza cremosa e lipidica sostituisce il burro. È un ottima fonte di potassio e antiossidanti come la vitamina E e il glutatione che insieme al beta-sitosterolo aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari.  VIDEO TUTORIAL COSA SERVE per 12 muffinRead More →

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Golosi ragni per Halloween, un delizioso muffin al cioccolato ricoperto con crema alle nocciole e  codette di cioccolato, smarties per gli occhi e rotelle di liquirizia per le zampette. Nulla di difficile quindi per stupire e divertire i bambini.                                                          GUARDA LA VIDEO RICETTA COSA SERVE per 18 muffins: 300 g di farina 00 30 g di cacao amaro 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 2 uova (tuorlo e albume)Read More →

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Deliziosi, soffici e profumati muffins primaverili con fragole, mandorle e yogurt. Dal gusto delicato sono ottimi per una colorata colazione o una merenda genuina, sono anche pratici da portare ad un picnic o a scuola. Il muffin è un dolcetto con origini americane e anglosassoni, preparato con una base di uova, zucchero, farina, latte e lievito, ai quali vanno aggiunti  innumerevoli combinazioni di gusto come cioccolato, frutta, spezie o verdure.  Approfittiamo di ciò che ci offre questa bella stagione, le fragole. COSA SERVE: Per 12-16 maffins 2 uova (tuorlo e albume) 140 g di zucchero di canna la scorza grattugiata di mezzo limone 85 gRead More →

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Un muffin preparato con yogurt bianco e olio di semi per una gustosa e genuina colazione. Un cake americano da mangiare tiepido o freddo e chiuso in un contenitore si mantiene bene per qualche giorno. Li ho preparati a sorpresa per la colazione di oggi con il proposito di augurare un” dolce” giorno alla mia famiglia. COSA SERVE: Per 6-9 muffins 250 g di farina 00 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 2 uova 150 g di zucchero di canna 50 ml di olio di semi 2 vasetti di yogurt bianco 100 g di frutti di bosco 50 g di cioccolatoRead More →