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Un risotto  profumato e cremoso, un piatto raffinato con il quale stupire gli ospiti.  Facile da cucinare, potrete servirlo per il pranzo domenicale e in occasione delle feste, va  accompagnato da un vino bianco secco.  Come il Veridio, un Igt bianco Marche bland di uve Verdicchio leggermente tardivo, prodotto  dalla Cantina Colleminò che produce buon vino dal 1973.  Situata nelle Marche, tra le colline di Jesi, note per la produzione del Verdicchio, la Cantina vanta vini di ottima qualità, uno dei quali vi ho già fatto conoscere: il Vino e Visciole protagonista della  Torta Ubriaca In collaborazione con Cantina Colleminò http://www.collemino.it/ https://www.facebook.com/CantinaCollemino/ *********   VIDEO RICETTA   ********* *****  INGREDIENTI  *****Read More →

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Un primo di pesce gustoso, facile da realizzare, l’ideale per quanti hanno poco tempo per cucinare o per quanti hanno poca esperienza in cucina.  COSA SERVE PER 4 persone 320 gr di pasta ( mezze maniche, farfalle, linguine o spaghetti ) 400 gr di pesce misto surgelato olio EVO mezzo scalogno 1 bicchierino di vino bianco secco 3 cucchiai di pesto genovese prezzemolo  🇬🇧 INGREDIENTS for 4 servings 320 grams of pasta (mezze maniche, farfalle, linguine o spaghetti)  400 grams of frozen seafood extra vergin olive oil half shallot 1 small glass of dry white wine 3 tablespoons of Genovese pesto fresh parsley PROCEDIMENTO MettiRead More →

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Un secondo piatto di pesce con contorno pronto in 20 minuti. Facile, veloce e saporito. Ti occorrerà un tagliere, un’ampia padella con coperchio, pochi e semplici ingredienti, scopri quali, seguimi nella ricetta e guarda anche il video. COSA SERVE per 3 porzioni olio extra vergine di oliva uno spicchio d’aglio 300 gr di pomodorini 100 gr di olive (verdi o nere) 100 gr di funghi lessati 450 gr di pesce spada in tranci sale origano secco pepe PROCEDIMENTO In una capiente padella fate rosolare l’aglio nell’olio poi versate i pomodorini tagliati a metà, le olive, i funghi, il sale e l’origano, lasciate cuocere per unaRead More →