Una ricetta velocissima, semplicissima e senza alcuna cottura, l’ideale per le giornate estive o per quanti sono ai primi approcci in cucina. Potrai servirle come antipasto o come secondo piatto e potrai variare il ripieno con ciò che più ti piace.
COSA SERVE per 4 mozzarelle
- 4 mozzarelle da 125 gr l’una
- 6 pomodori ciliegino
- 8 olive nere denocciolate
- 1/2 zucchina
- pepe
- sale
- origano secco
- olio extravergine d’oliva
🇬🇧
* 4 mozzarellas 125 gr each
* 6 cherry tomatoes
* 8 stoned black olives
* 1/2 julienne zucchini
* pepper
* salt
* extra vergin olive oil
* dried oregano
PROCEDIMENTO
Taglia la calotta delle mozzarelle tenendo la lama del coltello obliqua in modo da ottenere quattro mozzarelle scavate all’interno ( come puoi vedere nel video).
Capovolgile per farle scolare.
Taglia le calotte a dadini e lascia scolare anche questi.
Nel frattempo taglia in quattro parti i pomodorini, a rondelle le olive e a julienne la zucchina.
Aggiungi i dadini e insaporisci il tutto con del pepe, del sale, dell’origano e dell’olio, quindi dai una bella mescolata.
Riempi le mozzarelle e buon appetito !!!
CONSIGLI
Potete gustare le mozzarelle ripiene da subito o al massimo il giorno dopo, in tal caso conservatele in frigo avvolte nella pellicola trasparente.
Potete riempire le mozzarelle in molti altri modi, ad esempio potreste aggiungere del tonno o ciò che più vi piace.
Taglia le calotte a dadini e lascia scolare anche questi.
Nel frattempo taglia in quattro parti i pomodorini, a rondelle le olive e a julienne la zucchina.
Aggiungi i dadini e insaporisci il tutto con del pepe, del sale, dell’origano e dell’olio, quindi dai una bella mescolata.
Riempi le mozzarelle e buon appetito !!!
CONSIGLI
Potete gustare le mozzarelle ripiene da subito o al massimo il giorno dopo, in tal caso conservatele in frigo avvolte nella pellicola trasparente.
Potete riempire le mozzarelle in molti altri modi, ad esempio potreste aggiungere del tonno o ciò che più vi piace.