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Una focaccia alta, soffice e golosissima, perfetta per cena, buffet e picnic Se cerchi una focaccia ripiena soffice, alta e facile da preparare, questa ricetta fa al caso tuo. Un impasto morbido e ben lievitato racchiude un ripieno semplice ma irresistibile di prosciutto crudo, edamer, rucola e maionese, per un risultato ricco di gusto e perfetto in ogni occasione. Questa focaccia è ideale da portare in tavola per una cena diversa dal solito, da preparare per un buffet, un aperitivo tra amici, una festa di compleanno o un picnic all’aria aperta. Puoi preparare la base in anticipo e farcirla quando sarà completamente fredda: rimarrà morbidaRead More →

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I bocconcini di feta fritti in friggitrice ad aria sono un antipasto sfizioso e facilissimo da preparare, perfetto per sorprendere gli ospiti con gusto e leggerezza. Croccanti all’esterno e irresistibilmente morbidi all’interno, si preparano con pochi ingredienti e senza olio in eccesso. Ideali come finger food, aperitivo o secondo piatto, questi bocconcini conquisteranno tutti al primo morso. INGREDIENTI: . 200 gr di feta . 3 cucchiai di farina. 1 uovo. 3 cucchiai di pangrattato PROCEDIMENTO: Asciuga bene la feta su tutti i lati con della carta assorbente, quindi tagliala a cubetti della stessa dimensione.Passa ogni cubetto prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nelRead More →

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Se cerchi un’idea facile, veloce e di grande effetto da portare in tavola, questo rustico fa proprio al caso tuo! Perfetto per una cena in famiglia, un pranzo veloce, un aperitivo con gli amici o anche da servire a un buffet: croccante fuori, cremoso e saporito dentro.Prepararlo è davvero un gioco da ragazzi! INGREDIENTI: . 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare. 1 confezione (150-200 gr) di salmone a fette sottili. 200 gr di formaggio spalmabile alle erbe. 1 uovo (per spennellare). semi di papavero o di sesamo (facoltativi, ma consigliati per un tocco in più) PROCEDIMENTO: 1) Accendi il forno a 200°C (statico) così saràRead More →

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Se stai cercando un pasto completo, leggero e super gustoso, sei nel posto giusto! Oggi ti propongo due ricette: le patate al parmigiano, croccanti fuori, morbide dentro e piene di sapore, e il petto di pollo tenerissimo, saporito e leggero. Un’accoppiata vincente, pronta in meno di 30 minuti con la friggitrice ad aria Cosori Dual Blaze TwinFray 10L. PETTO DI POLLOtenerissimo, saporito e leggero Hai voglia di un secondo piatto veloce da preparare e incredibilmente gustoso? Il petto di pollo in friggitrice ad aria è la soluzione perfetta. Succoso, tenerissimo e aromatico, perfetto anche se sei a dieta ma non vuoi rinunciare al gusto.Con questaRead More →

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Stai pensando a cosa preparare per cena? Polpette e patatine fritte e accontenti tutti grandi e piccini. Preparare questa cena con la friggitrice ad aria ti sarà di grande aiuto, sporcherai pochissimo, potrai cuocere con una quantità ridottissima di olio o addirittura non usarlo e impiegherai meno tempo. Il risultato? Polpette croccanti fuori e morbide dentro. E le patatine? Patatine croccanti e asciutte, una meraviglia, provare per credere. INGREDIENTI Per le polpette:1- Mescolare latte e pangrattato così da inumidirlo. 2- In una capiente terrina mettere, la carne macinata, le uova, il sale, la noce moscata, la buccia grattugiata del limone, il formaggio grattugiato e ilRead More →

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L’insalata di gamberi fagiolini e patate è un piatto ricco e saporito grazie anche al condimento di senape e maionese, puoi servirla come un piatto unico o secondo piatto. INGREDIENTI per 2 persone PROCEDIMENTO 1- Pulire i fagiolini lavandoli e togliendo le estremità.2- Pelare le patate, lavarle e tagliarle a piccoli tocchetti.3- Lessare fagiolini e patate in acqua bollente e salata per circa 20 minuti, scolarli e adagiarli in una insalatiera o pirofila.4- In una ciotolina mescolare assieme la maionese con la senape, considerate che la maionese deve essere di più della senape, con le quantità fate a occhio in base ai vostri gusti.5- CondireRead More →

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Il trancio di tonno in padella è un secondo piatto di pesce alla portata di tutti, è saporito, succulento e si presenta bene. Grazie infatti alla marinatura il tonno risulterà succoso tenero e per niente stoppaccioso, l’importante sarà non cuocerlo troppo e portarlo in tavola subito. Puoi usare tranci di tonno freschi o surgelati , se opti per quelli surgelati ricordati di scongelarli prima. INGREDIENTI per 2 persone PROCEDIMENTO 1 – Preparare la marinatura mettendo in una ciotolina il succo di limone, il sale, il vino bianco, l’olio, il pepe, l’aneto, il prezzemolo tritato e mescolare. 2 – Intagliare i tranci di tonno con unRead More →

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La frittata di maccheroni con le zucchine, buona sia calda che fredda, appetitosa e dal gusto unico puoi guastarla a pranzo, a cena, è ottima per i pic nic e i pasti fuori casa. Cuoci la pasta, prepari il condimento, aggiungi uova e formaggi e cuoci in padella sarà croccante fuori e morbida dentro, saporita, un piatto unico da leccarsi i baffi.È un piatto tipico della cucina italiana particolarmente diffuso al sud, è molto versatile perché oltre a come te la mostro io in realtà potrai farla con la pasta avanzata anche già condita, basterà aggiungere uova e formaggi. Andrà bene anche la pasta rossaRead More →

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Parmigiana di melanzane bianca a modo mio, in padella e con le melanzane grigliate. Una variante della classica parmigiana di melanzane proprio niente male, cremosa, filante e delicata, è piacevolissima.Besciamella al posto del pomodoro, melanzane grigliate al posto di quelle fritte e padella anziché forno, insomma come vi ho già detto a modo mio, io l’ho trovata molto valida ecco come l’ho preparata. INGREDIENTI PROCEDEIMENTO -1 Grigliare le melanzane, potete usare le melanzane già grigliate e surgelate in tal caso fatele scongelare oppure, le affettate con spessore di 4 – 5 mm e le grigliate su una piastra ben rovente circa 2 minuti per lato.–Read More →

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Un piatto sano e gustoso facilissimo da realizzare, il Tofu alla pizzaiola, tante proteine vegetali e sapori mediterranei. Un secondo piatto non solo per i vegetariani dove la presenza del tofu sostituisce la carne ma anche per tutti coloro a cui piace variare in cucina e sono alla ricerca di piatti moderni e salutari. INGREDIENTI per 2 persone olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 1/2 cipolla 10 pomodorini 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 cucchiaio di capperi origano secco sale 250 gr di tofu 2 cucchiai di salsa di soia PROCEDIMENTO In una padella versare un po d’olio, la cipolla tagliata finemente, lo spicchioRead More →