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Biscotti avena e cioccolato, facili e veloci da fare, niente spianatoia e niente mattarello, si sporca poco la cucina, sono sani, leggeri, senza uova e senza latticini.Dall’aspetto rustico i biscotti avena e cioccolato sono biscotti da servire con caffè, orzo, tè o latte poiché il loro sapore si abbina bene con queste bevande, è un biscotto asciutto e friabile. INGREDIENTI PROCEDIMENTO 1 – In una terrina mettere la farina d’avena, la farina integrale, le di gocce di cioccolato, lo zucchero, il lievito e mescolare il tutto con un cucchiaio.Aggiungere l’olio di semi o di mais, l’acqua e mescolare ancora con il cucchiaio, quando l’impasto prendeRead More →

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Biscotti decorati con pasta di zucchero, biscotti natalizi per far felici i bambini, per colazioni e merende speciali o come idea regalo. Li ho fatti con una pasta frolla al burro speziata e con della pasta di zucchero bianca, rossa e verde, qualche goccia di cioccolato e un pizzico di fantasia. Pensate che sia difficile? Io dico di no anzi sarà divertente prepararli. Non serve una particolare manualità o attrezzatura, certo vi servirà del tempo, dopo aver preparato la frolla e cotto i biscotti considerate un oretta in più per decorarli. Vista la poca quantità della pasta di zucchero potete acquistarla già colorata ma seRead More →

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Come preparare dei biscotti per Halloween che tanto piacciono ai bambini, sono biscotti molto piacevoli e si realizzano senza particolari stampini. Pasta frolla al cacao, glassa di zucchero e un ingrediente speciale ossia un pizzico di fantasia. INGREDIENTI per 30 biscotti PER LA PASTA FROLLA AL CACAO 130 gr di burro ammorbidito 100 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo medio 230 gr di farina 30 gr di cacao amaro PER DECORARE 6 cucchiaini circa di zucchero a velo 2 cucchiaini circa di acqua gocce di cioccolato PROCEDIMENTO Per fare questa pasta frolla ci occorre il burro ammorbidito quindi toglietelo da frigo inRead More →

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I biscotti al cacao con frutta secca sono dei biscotti semplici fatti con pasta frolla all’olio, arricchiti con gocce di cioccolato e diversi tipi di frutta secca. Piacevoli da gustare con il tè, con una cioccolata calda o con il latte, a te la scelta, io intanto ti mostro come li ho realizzati. INGREDIENTI per 20 biscotti Per la frolla 180 gr di farina 20 gr di cacao amaro 8 gr di lievito per dolci 40 gr di gocce di cioccolato 1 uovo la buccia grattugiata di 1/2 arancia 1 pizzico di sale 80 gr di zucchero 50 gr di olio di mais o diRead More →

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Oggi voglio deliziarvi con dei biscotti bicolore fatti con frolla all’olio quindi dei biscotti leggeri, senza burro e molto carini non trovate? Ti mostro come realizzarli. INGREDIENTI per 35 biscotti circa 3 uova (piccole o medie) 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 1 limone grattugiato (facoltativo) 170 gr di zucchero 130 gr di olio si semi o di mais 500 – 520 gr di farina 0  20 gr di cacao amaro PROCEDIMENTO In una terrina versare le uova, la vaniglia, la buccia di limone e lo zucchero, mescolare bene con una forchetta, quando lo zucchero si sarà sciolto versare l’olio, incorporato l’olio versare la farinaRead More →

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Ciao, vi propongo la ricetta dei cantucci al pistacchio. Visto che i cantucci alle mandorle e i cantucci cioccolato e noci vi sono piaciuti tantissimo, voglio presentarvi la versione al pistacchio, perfetti per la stagione fredda e con l’avvicinarsi delle feste. INGREDIENTI per 50 cantucci 300 gr di farina 0 130 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 cucchiaino raso di ammoniaca per biscotti (o 1 cucchiaino colmo di lievito per dolci) 30 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente 2 uova piccole o medie 30 ml di latte la buccia grattugiata di 1/2 arancia 100 gr di pistacchi sgusciati PROCEDIMENTO In una capienteRead More →

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È da un po che non vi propongo dei biscotti, e visto il periodo ho pensato a dei deliziosi biscotti con le mele. Non sono piccoli, in pratica possono essere considerati delle tortine, delle merendine. Perfetti per uno spuntino a colazione e a merenda, sono biscotti senza burro e senza latte, leggeri e genuini INGREDIENTI per 8 biscotti Per il ripieno 1 mela grande (circa 200 gr) 1 cucchiaio di zucchero buccia grattugiata di 1/2 limone cannella poca acqua Per la frolla all’olio 1 uovo intero + 1 tuorlo (l’albume per la finitura) 80 gr di zucchero 80 ml di olio di mais o diRead More →

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Oggi voglio proporti un buonissimo biscotto proteico senza grassi e senza latticini un biscotto light con solo 40 calorie e tanto gusto!! Quindi se vuoi soddisfare quella voglia di dolce senza troppi sensi di colpa o se devi evitare latticini resta con me, io sono Michaela e insieme vediamo subito come procedere. INGREDIENTI 100 gr di albumi 100 gr di zucchero 100 gr di farina 100 gr di mandorle non pelate buccia grattugiata di 1/2 limone bio 1 pizzico di sale stampo da plumcake 20 x 10 PROCEDIMENTO Preparare l’impasto iniziando dagli albumi che vanno montati con lo sbattitore elettrico e il pizzico di sale,Read More →

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Un cuore grande, colorato e ripieno, è buonissimo e fatto con pochi e semplici ingredienti. Ciao a tutti io sono Michaela di Prima del Caffè Soddisfazioni in cucina, andiamo a vedere come si realizza con un video tutorial e la ricetta scritta passo passo. 🇮🇹  🇬🇧  Ingredienti / Ingredients 500 gr di farina 0 / flour 8 gr di lievito per dolci / baking powder 180 gr di burro ammorbidito / butter 150 gr di zucchero / sugar 3 uova medie / medium eggs 1 limone grattugiato / grated lemon 1 pizzico di sale / salt 250 gr di crema di nocciole / hazelnuts creamRead More →

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Deliziosi Biscotti friabili fuori, morbidi e umidi dentro. Tra me e loro è stato amore al primo assaggio, scopri se sarà così anche per te!!! Vediamo come realizzare questo golosissimo biscotto dal sapore simile alla torta caprese 🇮🇹 Ingredienti per 40 biscotti 350 gr di cioccolato fondente (200 gr fuso + 150 gr tritato) 70 gr di burro 2 uova 70 gr di zucchero 50 gr di farina 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito per dolci 150 gr di nocciole + 10 nocciole intere per guarnire 🇬🇧  Ingredients for 40 biscuits 350 gr of dark chocolate (200 gr melted + 150 gr minced)Read More →