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Se stai cercando un dolce super scenografico, facile da fare e perfetto per ogni occasione, il cheesecake marmorizzato vaniglia e cacao è quello che fa per te! Un dessert senza cottura, con una base croccante al cacao, una crema vellutata alla vaniglia e cacao e una decorazione fresca con panna e fragole. Questo cheesecake bicolore è ideale per l’estate, per un compleanno o una cena tra amici. Segui questa ricetta casalinga passo dopo passo e prepara un dolce freddo che conquista tutti al primo morso! INGREDIENTI per stampo da 20 – 22 cm Per la Base. 200 gr di biscotti secchi al cacao. 20 grRead More →

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Come preparare un delizioso cheesecake al cioccolato bianco e mirtilli senza gelatina incredibilmente facile da realizzare e irresistibilmente buono. Ti guiderò passo passo attraverso la ricetta, condividendo i miei trucchi e consigli. Questa versione del cheesecake è semplice e veloce, ideale anche per chi è alle prime armi in cucina. INGREDIENTI per stampo da 20 cm Per la base Per la farcia PROCEDIMENTO Preparare lo stampoOccorre uno stampo con anello a cerniera da 20 cm, rivestire fondo e bordo con carta forno.Per il fondo ritagliare un foglio delle dimensioni più grandi dello stampo, mentre il bordo va unto con il burro per far aderire laRead More →

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Ti propongo uno dei miei dolci preferiti, il Cheesecake Newyorkese o New York Cheesecake. Io lo adoro letteralmente per il suo tripudio di gusto e consistenze. Questo cheesecake viene cotto in forno, è molto simile al cheesecake freddo ma cambiano 2 o 3 ingredienti e quindi anche sapore e consistenza. Vediamo insieme come preparare questa famosa torta americana irresistibilmente golosa. Potrai scegliere il modo in cui farcirla in base ai tuoi gusti e preferenze, potrai usare frutta fresca come, fragole o, frutti di bosco, oppure usa i miei topping per gelati e dessert sono ottimi anche per ricoprire il cheesecake, troverai quello ai frutti diRead More →

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Ciao a tutti, oggi vedremo insieme come fare un cheesecake alle pesche senza gelatina e senza cottura. Ho pensato ad una versione senza gelatina perché non tutti la gradiscono, quindi il cheesecake avrà una consistenza più soffice simile ad una torta fredda, insomma un cheesecake alle pesche a modo mio, vediamo la ricetta e scoprirete il perché. Un cheesecake senza cottura e senza gelatina più veloce da preparare, è fresco, è cremoso ed è ricoperto da tanta frutta, pertanto un dolce prettamente estivo che vi straconsiglio di fare subito. INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 24 cm Per la base 250 gr di biscotti digestive 125Read More →

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Ciao, oggi vi propongo una ghiottoneria, il cheesecake al cocco e nutella senza gelatina. Poco tempo, pochi passaggi, pochi ingredienti e tanto gusto. Con una croccante base di biscotti e una semplice farcia di ricotta e cocco deliziosamente abbinata alla cioccolata, avrete presto pronto un goloso cheesecake freddo senza cottura che tanto ricorda il sapore del Bounty INGREDIENTI per uno stampo da 20 cm Per la base: 200 gr di biscotti al cacao 100 gr di burro  Per la farcia: 500 gr di ricotta 200 gr di farina di cocco 150 gr di zucchero 30 ml di rum 200 gr di nutella PROCEDIMENTO Per laRead More →

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Ciao a tutti, oggi vi suggerisco un cremoso e fresco cheesecake al caffè, sarà un cheesecake senza gelatina e senza cottura, divinamente buono e sorprendentemente bello con la sua lucidissima glassa a specchio al caffè. INGREDIENTI per stampo da 20 cm Per la base: 200 gr di biscotti tipo Oro Saiwa 100 gr di burro 1 cucchiaino di caffè solubile Per la crema 250 gr di mascarpone 100 gr di zucchero 100 gr di cioccolato bianco 50 ml di caffè (1 tazzina) 1 cucchiaino di caffè solubile 250 ml di panna Per la glassa al caffè 200 ml di caffè (4 tazzine) 80 gr diRead More →

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Ciao, se sei alla ricerca di un buonissimo dolce fresco e cremoso e non vuoi essere ripetitivo, porta in tavola il Cheesecake alle Mandorle. Un Cheesecake senza cottura, con ricotta yogurt e miele dal sapore delicato e dalla consistenza soffice. VIDEO RICETTA Cheesecake alle Mandorle senza cottura con Ricotta Yogurt e Miele         🇮🇹 per uno stampo da 24 cm Per la base 150 gr di biscotti digestive 100 gr di mandorle 120 gr di burro Per la farcia 300 gr di ricotta 250 gr di yogurt bianco 100 gr di miele 1 fialetta di aroma mandorla Paneangeli 200 ml di pannaRead More →

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Una torta fredda senza cottura facile da realizzare Un dolce buonissimo e leggero  fatto con una soffice crema di yogurt e una base di riso soffiato. * Questa ricetta non contiene glutine, ovviamente per i celiaci assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati abbiano il simbolo della spiga barrata. Di seguito trovi la descrizione della ricetta e un video tutorial Dolce giornata. Michaela. ***** Video Ricetta ***** 🇮🇹 ingredienti per stampo da 24 cm 150 gr di riso soffiato 120 gr di cioccolato fondente 400 gr di yogurt bianco magro 100 gr di zucchero a velo 300 ml di panna già zuccherata 8 gr di gelatina Read More →

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Il Cheesecake al Tè Matcha è una delizia per gli occhi e palato.  Una sublime fusione tra tradizioni americane e giapponesi.  Potrai servirlo ad ogni periodo dell’anno e sarà il dolce perfetto per stupire gli ospiti. Fra le diverse varietà di tè verde, il matcha ha la consistenza di una polvere molto fine. In Giappone è utilizzato nella celebre cerimonia del tè e, viene usato anche nella preparazione di gelati, creme e innumerevoli tipologie di dolci. Di seguito trovi la descrizione della ricetta e un video tutorial,  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** Cosa serve 🇮🇹 per uno stampo da 18 cm Per la base 200 grRead More →

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Un dolce al caffè, fresco e cremoso, senza cottura in forno. Il piacevole gusto della coppa del nonno, su una base croccante di biscotto. Una delizia per il palato, da gustare tutto l’anno e in ogni momento della giornata. Vi lascio alla ricetta scritta e al video tutorial che ho realizzato con mia figlia. Ciao, Michaela. ✯✯✯VIDEO TUTORIAL✯✯✯ COSA SERVE per uno stampo da 18 o 20 cm Per la base: 250 gr di biscotti secchi 120 gr di burro fuso stampo a cerniera da 18 o 20 cm carta forno Per la farcia: 250 gr di mascarpone 100 gr di zucchero a velo 250Read More →