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 La base di pasta frolla e la farcitura di ricotta e amaretti sono un connubio strepitoso! Faccio sempre volentieri questa crostata perchè riscuote successo e piace a tutti. E’ inoltre un dolce da poter fare tutto l’anno.  Si presta bene come presente da portare a casa di amici o per un picnic, è l’ideale per concludere con dolcezza e gusto il pranzo della domenica ed è ottimo anche per accompagnare una tazza di latte o the. Un dolce semplice e delizioso come colei che mi ha tramandato questa ricetta: Mia Madre! COSA SERVE Per la pasta frolla: 100 g di burro morbido 100 g di zucchero 1Read More →

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Il mese di Settembre ci regala un buon frutto: il fico, dal gusto succolento e dolce con proprietà digestive, lassative e altamente nutritive. Approfittiamo quindi di questo periodo per fare una crostata con crema e fichi.                                                                                                                                          Read More →

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Le buonissime ciliegie hanno un azione antinfiammatoria delle articolazioni per via di antociani in esse contenuti, efficaci antiossidanti che vincono il dolore e le infiammazioni. Per l’elevato contenuto di melatonina le ciliegie sono raccomandate per la salute del cuore e per chi soffre di insonnia Mangiando 20-25 ciliegie al giorno, a digiuno puoi ottenere un effetto depurativo e disintossicante dell’intero organismo e un’azione riequilibrante dell’intestino utile in caso di stipsi. Aggiungile ad una crostata con la crema, da gustare tiepida o fredda, una delizia di questa stagione. COSA SERVE: –  stampo a cerniera da 24 cm Per la pasta frolla: –  300 g di farinaRead More →

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Per una gustosa colazione, una sana merenda per bambini o semplicemente a fine pasto prima del caffè! Io ho usato la marmellata di ciliegie fatta in casa che fa la differenza e non vi dico come è venuta buona questa crostata COSA SERVE: per la pasta frolla: -300 g di farina 00 -2 uova (1 intero + 1 tuorlo) -100 g di zucchero -100 g di burro per la farcitura: -300 g di marmellata di ciliegie -50 g di mandorle a lamelle -PROCEDIMENTO: Su un piano da lavoro metti la farina e un pizzico di sale, fai la fontana al centro dove metterai un uovoRead More →

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Cosa c’è di meglio ad una crostata con crema e frutta !? E’ sana, semplice e colorata. E’ ottima per i bambini. E’ l’ideale per una calda giornata estiva e un tocco di  colore e allegria in una grigia giornata invernale. COSA SERVE: per la pasta frolla:                                                           -300 g di farina bianca                                                Read More →