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 Mont Blanc al bicchiere: per rendere questo meraviglioso dolce più veloce e più pratico. Affonda il cucchiaino nel bicchiere prendendo la panna e la purea di castagne, ed ora ascolta le tue papille gustative … COSA SERVE PER 6 BICCHIERI: 500 g di castagne 1 cucchiaino di sale grosso una foglia di alloro 250 ml di latte 100 g di zucchero 30 g di cacao dolce + quello da spolverizzare sopra la panna 30 ml di rum 250 ml di panna zuccherata 6 bicchieri o 6 coppette PROCEDIMENTO: Lessa le castagne mettendole in una pentola con abbondante acqua fredda, aggiungi un cucchiaino si sale edRead More →

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Un dolce al cucchiaio molto buono e fresco, ottimo a fine pasto e di sicuro stupirà gli ospiti.  Questa Bavarese dal marcato sapore di mandarino è arricchita da una glassa densa e profumata. Un dessert che richiede pochi ingredienti, poco tempo, ed è anche semplice da preparare, insomma poca spesa per una massima resa. Può interessarti anche la ricetta della Bavarese alle Fragole SENZA UOVA  e della Bavarese al Limone PER 8-10 PORZIONI COSA SERVE: _ stampo per bavarese o budino da 1L o 1,2L _ 4 tuorli _ 100 g di zucchero _ il succo e la buccia grattugiata di 3 mandarini _ 250Read More →

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Week end al mare e poca voglia di cucinare, ma in casa mia la domenica il dessert non manca mai, ho  quindi preparato questa mousse di ricotta,  proprio quello che ci vuole dopo il caldo e la stanchezza di una giornata estiva ! Ecco come con pochi minuti puoi preparare un dolce al cucchiaio fresco e con i benefici dei frutti di bosco. COSA SERVE Per 4 coppette 370 g di ricotta 70 g di zucchero a velo 3 tuorli 1 cucchiaio di rum 100 ml di panna fresca montata frutti di bosco surgelati savoiardi PROCEDIMENTO: Monta con le fruste elettriche la ricotta con loRead More →

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INGREDIENTI BASE PER 500 g DI CREMA PASTICCERA CLASSICA: _  4 tuorli                                                                         _ 100 g di zucchero _  20 g di maizena _  20 g di farina 00 _  1/2 l di latte _  1 bustina di vanillina PUOI AROMATIZZARLA AGGIUNGENDO UNO DI QUESTI INGREDIENTI: _  5 cucchiai di caffè ristretto da aggiungere al latte _  5 cucchiai di succo d’arancia da aggiungere alle uova già sbattute _  3Read More →

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                          Ecco come il tiramisù da un dolce può diventare una torta di compleanno COSA SERVE: 6 uova  6 cucchiai di zucchero 500 g di mascarpone cacao amaro 100 g di cioccolato fondente caffè 3 cucchiai di marsala dolce 200 ml di panna fresca 500 g di savoiardi cialda in ostia decorì PROCEDIMENTO: Prepara il caffè e lascialo freddare, decidi tu la quantità in base a quanto vuoi inzuppati i savoiardi (io ho usato la moka da sei, ho diluito con un po d’acqua e ho appena zuccherato). Trita grossolanamente il cioccolato fondente cheRead More →

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Dato che domani è il 25 Aprile ho pensato di servire a tavola questo dessert, che dite rende l’idea !? Semplicissimo e light ! COSA SERVE: -marmellata di albicocche -yogurt bianco magro -kiwi -banane -fragole non  metto le quantità poichè possono variare in base alla ciotola che hai tu. PROCEDIMENTO: Metti la marmellata sul fondo della ciotola. Versa sopra lo yogurt. Affetta la frutta e disponila in modo decorativo, come nella foto. Scalda leggermente un poco della marmellata che non hai usato e con un pennello spalmala sulla frutta. Grazie per essere passati sul mio blog per restare aggiornati con nuove ricette seguitemi su Facebook PrimaRead More →