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La Torta Cravatta è il dessert ideale per celebrare la Festa del Papà, un compleanno o un’occasione speciale. Un dolce originale e irresistibile, composto da soffici strati di pasta biscotto al cacao, farciti con una deliziosa crema di mascarpone e cioccolato, il tutto decorato con panna montata per un effetto elegante e goloso. Guarda il video per scoprire tutti i passaggi e realizza anche tu questa torta unica. INGREDIENTI Pasta biscotto al cacao Bagna Farcitura Decorazione PROCEDIMENTO Preparare la pasta biscotto al cacao 1)Iniziate preriscaldando il forno a 180°C e foderando una teglia con carta forno. Per farla aderire meglio, ungete leggermente la teglia conRead More →

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Quest’anno per festeggiare i Papà vi propongo la ricetta per una cravatta salata, fatta con la pasta matta e un ripieno morbido e cremoso. La decorazione che forma le classiche righe di una cravatta è fatta con semi di sesamo e semi di papavero, il tutto richiede un po di pazienza ma il risultato è molto soddisfacente. Io l’ho realizzata con la pasta matta fatta in casa, che è facile da fare e ha un ottimo sapore, ma sappiate che se avete poco tempo a disposizione potete sostituirla acquistando un rotolo di pasta brisée. INGREDIENTI: Per la pasta matta Per il ripieno Per decorare PROCEDIMENTORead More →

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Vi lascio la mia idea per omaggiare i papà, per la loro festa mi sono ispirata ad un simbolo inequivocabile: la cravatta. La ricetta è semplice, niente pasta di zucchero, niente sac a poche ma solo pasta frolla e cioccolata!!! Ma cosa non si può fare con la pasta frolla e un po di fantasia!!! Si avvicina il 19 marzo e quest’anno per San Giuseppe ho abbandonato le tradizionali zeppole e mi sono dedicata alla creatività. Per la festa del papà ti propongo la cravatta dolce, un’idea originale e facile da realizzare. È un biscottone ripieno di cioccolata, gli ingredienti sicuramente li hai già inRead More →

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Una zeppola di San Giuseppe alternativa, una delizia per occhi e palato che ti straconsiglio di provare.  Potrai proporre questo goloso pasticcino in tante occasioni. È un bignè con la pasta choux al cacao, farcito con del frosting al mascarpone e decorato con delle scaglie di cioccolato e ciliegie candite. Di seguito troverai la descrizione della ricetta e il video tutorial 🇮🇹 per 12 zeppole Per la pasta choux 80 gr di burro 250 ml d’acqua 1 pizzico di sale la buccia grattugiata di mezza arancia 130 gr di farina 20 gr di cacao zuccherato 4 uova medie Per il frosting al mascarpone 250 grRead More →

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Zeppole di San Giuseppe in versione cioccolatosa, con pasta choux al cacao e crema pasticcera al cioccolato.  COSA SERVE per 10-12 zeppole Per la pasta choux al cacao 80 gr di burro 250 ml di acqua 1 pizzico di sale 1 cucchiaio raso di zucchero 130 gr di farina 00 20 gr di cacao amaro 4 uova Per la crema pasticcera con cioccolato 4 tuorli 100 gr di zucchero 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 50 gr di maizena (amido di mais) 500 ml di latte 100 gr di cioccolato al latte Per decorare amarene sciroppate zucchero a velo a piacere PROCEDIMENTO Per la pastaRead More →

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W i Papà!!! e per festeggiarli ecco come preparare le “Zeppole di San Giuseppe al forno”. Queste zeppole, di origine napoletana, vengono preparate nel periodo di San Giuseppe, ossia il 19 Marzo, diventando così, il dolce tipico della festa del papà. Queste zeppole possono essere cotte in forno o fritte, ma volendo gustare un buon dolce non troppo calorico ve le propongo al forno.                Guarda la video ricetta tutorial delle Zeppole di San Giuseppe al forno COSA SERVE per 9-10 zeppole Per la pasta choux: 250 ml d’acqua 1 pizzico di sale 80 g di burro 150 gRead More →