Sarà divertente fare questi biscotti semplici e veloci con tuo figlio. Un modo diverso per condividere momenti felici ed avvicinarlo a sapori genuini e sani.
Sono biscotti dall’intenso sapore di nocciola, croccanti fuori e morbidi dentro.
Ringrazio mia sorella Emanuela per avermi passato la ricetta.
Ringrazio mia sorella Emanuela per avermi passato la ricetta.
COSA SERVE:
Per 40 biscotti
- 150 g di burro morbido a temperatura ambiente
- 175 g di zucchero
- 2 uova
- 175 g di nocciole tritate
- 60 ml di latte
- 500 g di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- carta forno per rivestire le teglie
PROCEDIMENTO:
Preriscalda il forno a 180° e rivesti 2 teglie con carta forno.
Lavora con un cucchiaio il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero e la vanillina.
Mescolando con una frusta aggiungi le uova, una alla volta, il latte e le nocciole.
Ora con un setaccio incorpora la farina e quando l’impasto si fa più duro lavoralo con le mani.
Prendi piccole porzioni, crea delle polpettine e con i palmi delle mani appiattiscile.
Disponi i biscotti su due teglie, fai cuocere in forno già caldo a 180° per 20-25 minuti. A metà cottura ricordati di invertire la posizione delle teglie nel forno.
Quando saranno completamente freddi conservateli in un contenitore ermetico.
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Mamma erano deliziosi!! È per questo che li cercavo da tanto tempo !!!
Si è vero, li rifaremo sicuramente 😉