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Ci sono quei giorni in cui basta un profumo in cucina per raddrizzare l’umore, vero?Ecco, questi biscotti al burro colorati a spirale fanno proprio questo effetto. Non solo riempiono la casa di quel profumo irresistibile di burro e vaniglia, ma portano anche un tocco di allegria con i loro colori vivaci e il loro aspetto giocoso. Li ho preparati per la prima volta un pomeriggio di pioggia, con la voglia di qualcosa di dolce e divertente. E vi dirò: impastare, colorare, e creare, mi ha fatto tornare bambina. INGREDIENTI per circa 30 biscotti . 150 gr di burro ammorbidito. 100 gr di zucchero a velo.Read More →

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Avete mai provato la pasta fillo in cucina? Io l’ho utilizzata per la prima volta proprio per preparare questi dolcetti di pasta fillo ripieni di ricotta e confettura, e ne sono rimasta conquistata. La loro particolarità sta nel contrasto irresistibile: croccantissimi all’esterno e con un cuore morbido e cremoso all’interno. La ricetta è davvero semplice e veloce, perfetta anche per chi non ha molta esperienza ai fornelli: servono solo 4 ingredienti e in pochi minuti porterete in tavola un dessert sfizioso, leggero e goloso. La ricetta non contiene ne uova ne lievito. Sono ideali come dolcetti di fine pasto, per una merenda diversa dal solitoRead More →

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Cerchi una ricetta originale per stupire amici e famiglia? I brownies al cioccolato bianco e mirtilli sono il dolce perfetto per chi ama i contrasti di sapore: il gusto dolce e avvolgente del cioccolato bianco si sposa alla perfezione con la nota leggermente acidula dei mirtilli. Morbidi, umidi e irresistibili, questi brownies sono facili da preparare e ideali per una merenda golosa o un dessert elegante.Perfetti in ogni stagione, puoi realizzarli con mirtilli freschi o surgelati. Scopri come preparare questi brownies facili e veloci con la mia ricetta passo passo e lasciati conquistare dalla loro bontà. INGREDIENTI per stampo 20×20 cm . 200 gr diRead More →

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Vi presento la ricetta della Cicerhiata, il dolce di Carnevale che non può mancare sulla vostra tavola. Si tratta di irresistibili palline dolci e croccanti, simili agli strufoli napoletani ma non uguali. Una specialità tipica di Marche, Umbria, Abruzzo e Molise, perfetta per celebrare il Carnevale con gusto e tradizione. Non perdete l’occasione di prepararla in casa. Ecco a voi la ricetta della Cicerchiata Marchigiana, nelle varianti bianca e nera al cacao. INGREDIENTI Per la glassa bianca Per la glassa nera PROCEDIMENTO Per l’impasto.1)In una terrina mettere uova, zucchero, buccia grattugiata di limone e un pizzico di sale, quindi battere bene con una forchetta.Dopodiché aggiungereRead More →

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Amanti dei dolci al pistacchio fermatevi qui che ho preparato un goloso profiteroles servito in un pratico vassoio. Vi mostrerò tutti i passaggi, dai bignè fatti in casa, a come riempirli e a come glassarli, il tutto rigorosamente all’insegna dei pistacchi. INGREDIENTI per 30 profiteroles Per i bignè Per farcirli Per ricoprirli PROCEDIMENTO Per i bignè1)Mettere in una casseruola burro, acqua e sale.Quando affiorano le prime bollicine aggiungere la farina e mescolare con un cucchiaio di legno, mescolare continuamente fino a che la farina verrà completamente assorbita, quando l’impasto prende la forma di una palla e sul fondo e sui bordi della casseruola si formaRead More →

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Ti guiderò passo passo nella preparazione dei profiteroles al limone in vassoio, perfetti per stupire i tuoi ospiti con un dolce fresco e sofisticato questi profiteroles sono composti da bignè leggeri e soffici ripieni di una crema di limone vellutata, il tutto ricoperto da una golosa glassa al limone. Segui la ricetta completa per scoprire tutti i trucchi e i consigli per realizzare questo dessert irresistibile direttamente dalla tua cucina!! INGREDIENTI per 40 profiteroles Per i bignè Per la crema di limone Per la glassa al limone PROCEDIMENTO Pasta choux per 40 bignè 1) In una piccola casseruola mettere burro, acqua e sale. Portare sulRead More →

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Come preparare le golose barrette inglesi a base di avena. Una ricetta semplice e veloce perfetta per una colazione nutriente o un goloso dolcetto da gustare in qualsiasi momento della giornata. Sono una delizia e si mantengono una settimana.Ecco la mia versione di questa specialità culinaria britannica. INGREDIENTI per stampo 20cm x 20cm – 16 flapjack PROCEDIMENTO 1) Rivestire lo stampo con carta forno e per farla aderire bene ungerlo con del burro fatto ammorbidire.2)Preriscaldare il forno a 175°C.3) In un pentolino mettere il burro, lo sciroppo d’acero, lo zucchero di canna integrale e il sale.Portare sul fuoco e far sciogliere per bene il tutto.4)Read More →

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Mini rotolini golosissimi, gioia per occhi e palato. Per un goloso dessert o per un elegante monoporzione da tè. Potrebbe non sembrare, ma in realtà la loro preparazione è facile. Si tratta di preparare un rotolo di pasta biscotto farcito con nutella e una golosa guarnizione di frosting al formaggio e lamponi freschi.La pasta biscotto viene morbidissima e molto elastica, sono certa che con questa ricetta vi troverete molto bene, potrete usarla per farcire tutti i rotoli che vorrete. Dall’aspetto goloso e invitante sono una piacevole coccola per il palato. Un dolcetto che piace a grandi e piccini. Troverai molte occasioni per poterlo servire. INGREDIENTIRead More →

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Una delizia cremosa e vellutata, la torta budino alle pesche e cioccolato bianco, fresca e facile da fare. Un dolce alternativo per deliziare il palato sopratutto quando fa caldo. Scopri con me come prepararla.Cremosa, morbida e vellutata, due strati, 2 gusti che stimolano le papille gustative. Questo dolce fresco sarà irresistibile per ogni occasione, servilo a fine pasto per stupire i tuoi ospiti. INGREDIENTI Per il budino alle pesche Per il budino al cioccolato bianco Per decorare PROCEDIMENTO Per prima cosa preparare lo stampo1- Mettere un po d’olio di semi su della carta da cucina e ungere lo stampo, la mia terrina in vetro misuraRead More →

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I biscotti cuore al cioccolato sono deliziosi dolcetti caratterizzati da un cuore morbido, cremoso e cioccolatoso, una prelibatezza per gli amanti del cioccolato. Perfetti per accompagnare una calda bevanda o per deliziare il palato in qualsiasi momento della giornata.Potresti prepararli per San Valentino proprio come ho fatto io, i biscotti cuore al cioccolato sono un vero tripudio per i sensi, regalano una dolce e avvolgente sensazione. INGREDIENTI per circa 20 biscotti Per la frolla al cacao Per la glassa al cioccolato Per la glassa di zucchero e lampone PROCEDIMENTO Pasta frolla al cacao1- Far ammorbidire il burro, pertanto toglierlo dal frigo un paio d’ore primaRead More →