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Degli involtini di melanzana, semplici da preparare e saporiti, da gustare come antipasto o secondo piatto.  Si tratta di gustosi rotolini di melanzane grigliate, farciti con un formaggio cremoso, parmigiano, pepe e pomodori freschi. Non perderti questo piatto semplice e molto appetitoso.  Ricetta vegetariana e senza glutine Di seguito trovi la descrizione della ricetta e un video tutorial. Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** 🇮🇹 ingredienti 2 o 3 melanzane 200 gr di formaggio cremoso tipo philadelhia 2 cucchiai di parmigiano pepe, sale, olio evo pomodorini datterino 🇬🇧 ingredients 2 or 3 aubergines 200 gr of philadelphia cheese 2 tablespoons of parmesan pepper, salt, extra virgin olive oilRead More →

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Sono dei tartufini salati che si preparano in poco tempo e non richiedono cottura.  Questi sfiziosi e colorati stuzzichini potrai servirli negli aperitivi e negli antipasti,  sia in estate che in inverno. Possono essere preparati all’ultimo memento o comunque si conservano in frigo per 2 o 3 giorni. ***** Video Ricetta ***** 🇮🇹 ingredienti per 16 tartufini 50 gr di crackers 150 gr di brie 20 gr di pistacchi tritati 1 cucchiaio di semi di sesamo 1 cucchiaio di semi di papavero erba cipollina 🇬🇧 ingredients for 16 tartufini 50 gr of crackers 150 gr of brie cheese 20 gr of pistachios minced 1 tablespoon ofRead More →

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Una ricetta semplice, veloce e tanto gustosa. Potrai servire i Fagottini di pasta sfoglia ripieni di prosciutto cotto, funghi e provola,  in molteplici occasioni;  nei pasti, nei picnic, nei buffet e per sfiziose merende. Di seguito troverai la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** 🇮🇹 INGREDIENTI per 8 fagottini 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 100 gr di prosciutto cotto 150 gr di funghi trifolati 100 gr di provola 1 albume semi di sesamo 🇬🇧 INGREDIENTS for 8 dumplings 1 roll of rectangular puff pastry 100 grams of baked ham 150 grams of mushrooms 100 grams of provola cheese 1Read More →

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Bignè salati da proporre ai buffet e come antipasto.  Deliziosi bocconcini finger food, ripieni con una mousse profumata e delicata  di robiola e prosciutto cotto. ***** Video Ricetta ***** ***** cosa serve ***** 18 bignè piccoli 150 gr di prosciutto cotto 200 gr di robiola sale e pepe ***** procedimento ***** Preparate la mousse mettendo nel boccale di un frullatore, il prosciutto cotto, la robiola, il sale e il pepe. Frullate il tutto fino ad ottenere una consistenza cremosa. Tagliate la calotta dei bignè, riempiteli con la mousse e rimettete sopra la calotta. ***** consigli ***** Conservate in frigorifero e mangiate i bignè il giornoRead More →

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Un menù primaverile 3 ricette realizzate con lo Chef Paoletti.  Piatti di stagione, ricchi di profumi e sapori primaverili.  In collaborazione con il Ristorante  Opera Nova Della Marca  Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** Antipasto Uovo, carciofi, bacon e pop corn di parmigiano Per 2 porzioni: 2 uova 2 carciofi 4 fette di pancetta affumicata non troppo spesse crosta di parmigiano olio evo, aglio, timo fresco germogli di piselli (facoltativo) Alessandro ha pulito i carciofi togliendo le foglie esterne quelle che sono più dure, ha tagliato il gambo lasciandolo piuttosto lungo e con un coltellinoRead More →

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La Colomba Salata con lievito istantaneo è una ricetta facile e di sicura riuscita.    Soffice e molto gustosa potrete servirla a Pasqua come antipasto accompagnata da salumi o portarla alla scampagnata di Pasquetta.   Se vi piacciono i formaggi sarà la colomba salata giusta per voi, nella mia versione ho aggiunto il prosciutto cotto, voi se vorrete potrete sostituire con il salame, la mortadella o tutti e tre i salumi.   Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela.   ***** Video Ricetta ***** ***** cosa serve ***** 🇮🇹 per uno stampo da 1kg 4 uova pepe 1 cucchiaio diRead More →

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Come tutte le ciambelle anche questa al formaggio sarà facile e veloce da preparare e con  pochissime stoviglie da lavare. Dal sapore molto simile alla Pizza di Pasqua ma dalla consistenza più soffice e più umida, si rivelerà una ciambella salata deliziosa. Sarà perfetta da servire come antipasto accompagnata da salumi e sarà gradevole e pratica da portare ai picnic.  Tanto gusto per una ricetta di sicura riuscita che vi regalerà una grande  soddisfazione in cucina.   Sto esagerando !?  Assolutamente no, provatela e non ne farete più a meno.  Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** ***** cosaRead More →

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Una torta salata della cucina francese che ha fatto il giro del mondo.  Un guscio di pasta brisée che racchiude un saporito ripieno di pancetta, porro, uova e formaggio. Una ricetta facile per un piatto appetitoso che potrete servire come antipasto o come secondo piatto.  Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** ***** COSA SERVE ***** 🇮🇹 per uno stampo da 24 cm 200 gr di pancetta affumicata 100 gr di porro 4 uova 200 gr di panna da cucina noce moscata sale pepe 1 rotolo rotondo di pasta brisée da 250 gr 200 gr diRead More →

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3 ricette sfiziose per finger food facili e veloci, tutte a base di pancarrè  o pane per tramezzini. Stuzzicanti antipasti che potrete accompagnare con un buon Verdicchio che essendo un vino a tutto pasto andrà benissimo anche con il primo e il secondo. In collaborazione con Cantina Colleminò sito http://www.collemino.it/ facebook https://www.facebook.com/CantinaCollemino/ ***** Video Ricetta ***** 🇮🇹 Per 24 Bocconcini di pancarrè 150 gr di pancarrè o pane per tramezzini 1/2 zucchina 50 gr di salmone affumicato 150 gr di formaggio tipo philadelphia 4 pomodorini sale pepe 🇬🇧 For 24 Breast of bread 150 grams of sandwich bread 1/2 zucchini 50 grams of smoked salmon 150 gramsRead More →

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Ricetta semplice e veloce per un pane soffice, spugnoso e saporito che si manterrà per diversi giorni.  Potrai servirlo nei pasti, potrà essere una sfiziosa merenda o potrai proporlo nei buffet farcito con philadelphia al salmone o arrosto di tacchino affettato o in molti altri modi, libero sfogo alla fantasia. Di seguito troverete la descrizione della ricetta e il video tutorial. ***** Video della ricetta ***** ***** INGREDIENTI ***** 🇮🇹 per uno stampo da plumcake 30×12 200 gr di zucchine 50 gr di olive nere denocciolate 4 uova 10 ml di olio 200 gr di farina 00 1 cucchiaino di sale 1 bustina di lievito perRead More →