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Una crema che si realizza in pochi minuti e con soli 4 ingredienti, non necessita di cottura e non contiene uova. Potrai metterla nei bicchieri ottenendo un fresco e goloso dessert al cucchiaio o potrai utilizzarla per farcire una torta, una crostata fredda o per riempire bignè e cannoli. Seguimi in cucina e prova a farla anche tu !!! Di seguito troverai la ricetta descritta e un video tutorial. Dolce giornata. Michaela. COSA SERVE per 6 coppe 400 gr di foraggio philadelphia 60 gr di farina di cocco 250 ml di panna già zuccherata 6 fette di ananas sciroppato (4 per la crema e 2Read More →

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Ricetta senza uova, un Tiramisù con gli Oreo, in mono porzione. Un dessert deliziosamente cremoso, soffice e fresco, come solo il tiramisù può esserlo e gli Oreo sono un’alternativa che di sicuro vi piacerà!!! COSA SERVE x 6 coppette 500 gr di mascarpone 50 gr di zucchero a velo vanigliato 500 ml di panna fresca 300 gr di Oreo 120 ml di caffè freddo non zuccherato cacao amaro 🇬🇧 INGREDIENTS x 6 cups * 500 gr of mascarpone cheese * 50 gr of vanilla powdered sugar * 500 ml of fresh cream *300 gr of Oreo biscuits * 120 ml of cold coffee * bitterRead More →

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A prima vista può sembrare un cheesecake ma NON lo è, la base non è di biscotto e la farcia non ha la gelatina. Per realizzare questo dolce non occorre il forno, l’unica cottura, se così vogliamo chiamarla sta nello sciogliere il cioccolato. La Torta fredda alla menta con riso soffiato ha una farcitura sofficissima, sembra una nuvola e il sapore della menta si percepisce bene ma non è forte. Un dolce che bisogna proprio provare!!! Quindi seguitemi con le indicazioni sotto riportate e con il video tutorial. Michaela.  VIDEO TUTORIAL COSA SERVE per uno stampo da 24 cm Per la base 120 gr diRead More →

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Dividere l’uovo di Pasqua in due metà perfette senza che si rompano è semplice. Come potrai vedere nel video, basterà scaldare la lama del coltello sulla fiamma del gas. La lama calda scioglie il cioccolato penetrando dolcemente nel uovo, dovrai usare un coltello a lama liscia e appuntita. A questo punto potrai farcire le uova come più ti piace, io ho usato una panna montata al caramello, sopra ho messo fragole, macedonia, pistacchi e nocciole. VIDEO TUTORIAL COSA SERVE x 8 porzioni 4 uova di pasqua da 50 gr 200 ml di panna fresca 3 cucchiai di caramello fragole macedonia pistacchi nocciole PROCEDIMENTO Apri leRead More →

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Gonfiando dei palloncini e intingendoli nel cioccolato sciolto si possono ottenere delle golose ciotole di cioccolato, da farcire con panna e fragole, oppure con crema pasticcera e frutti di bosco, ganache e cioccolatini, camy cream… Io vi indico come farle poi sbizzarritevi con la farcitura che più vi piace. GUARDA IL VIDEO TUTORIAL COSA SRVE per 6 ciotole 6 palloncini piccoli 250 gr di cioccolato fondente 300 ml di panna vegetale già zuccherata fragole fresche codette di cioccolato PROCEDIMENTO Tritiamo il cioccolato per poi scioglierlo a bagnomaria o se preferite al microonde, dopodiché lo travaseremo su una ciotola poco più grande del palloncino. Facciamo raffreddareRead More →

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Una ricetta facile e veloce per gustare dei sani e buoni muffins, senza uova, senza burro, senza olio, senza lievito e senza latte. Una ricetta vegana che a mio parere dovreste provare tutti, a prescindere che siate vegani o no, poiché come ripeto sono dolcetti sani e buoni, ideali per una genuina merenda o colazione. L’ avocado è un frutto con molte proprietà benefiche, la sua consistenza cremosa e lipidica sostituisce il burro. È un ottima fonte di potassio e antiossidanti come la vitamina E e il glutatione che insieme al beta-sitosterolo aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari.  VIDEO TUTORIAL COSA SERVE per 12 muffinRead More →

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Avete presente le famose e deliziose Barrette Bounty!? Farle in casa è semplice e occorrono *solo 3 ingredienti*. Finalmente al 3° tentativo ho trovato la ricetta giusta o sarebbe più corretto dire il giusto procedimento. Trovavo difficoltà nel ricoprirli con il cioccolato, fino a che ho provato a passarli una 30 di minuti in freezer e tutto è diventato semplice!!! ^_^  Ne sono felice dal momento che il sapore era ottimo e  ora che ho trovato un modo semplice ed efficace per ricoprirli, condivido subito con voi la ricetta. GUARDA IL VIDEO COSA SERVE per 14 Bounty 100 gr di farina di cocco 170 gr di latteRead More →

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Fare la Panna Cotta è semplice, tanto più lo è questa versione al bicchiere che non va sformata. Occorrono solo 5 ingredienti e niente cottura in forno. GUARDA LA VIDEO RICETTA COSA SERVE per 6 porzioni 6 bicchierini da caffè 250 ml di panna 5 gr di gelatina in fogli 130 gr di crema alla nocciola tipo Nutella 250 gr di lamponi freschi 3 cucchiaini di zucchero a velo PROCEDIMENTO Inizia mettendo in ammollo i fogli di gelatina di pesce immergendoli in acqua fredda per 10 minuti. Nel frattempo, in un pentolino scalda la panna e quando arriva a sfiorare il bollore togli dal fuocoRead More →

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È un dolce semplice e veloce da realizzare, la ricetta non prevede l’utilizzo ne di uova, ne di latte, ne di burro, quindi un dolce leggero che vi consiglio veramente di provare. Il sapore è ottimo e la sua consistenza è soffice e umida quindi si conserva bene per diversi giorni. Avevo già provato la versione della Torta all’acqua quella classica senza cacao ma con limone e vaniglia. L’ho trovata molto valida ed essendo piaciuta molto al pubblico ho deciso di postare anche la versione al cacao, dove sopra ho spalmato uno strato di confettura di pere e della granella di nocciole. Va benissimo ancheRead More →

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È facile e veloce fare i ghiaccioli in casa, vengono buoni, si spende pochissimo e  decidi tu cosa mettere.  La scelta è vasta e con un po di fantasia puoi sbizzarrirti con molteplici gusti. In questo post vi lascio la ricetta per 3 varianti di ghiaccioli: all’amarena, alla menta e ai frutti tropicali. Gli stampi per ghiaccioli sono facili trovare soprattutto in questo periodo, quelli che ho usato io li ho acquistati al IKEA e costano pochissimo.                                                  GUARDA IL VIDEO  Read More →