PANNA COTTA AL CIOCCOLATO CON LAMPONI con video ricetta

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Fare la Panna Cotta è semplice, tanto più lo è questa versione al bicchiere che non va sformata.
Occorrono solo 5 ingredienti e niente cottura in forno.

GUARDA LA VIDEO RICETTA
COSA SERVE per 6 porzioni
  • 6 bicchierini da caffè
  • 250 ml di panna
  • 5 gr di gelatina in fogli
  • 130 gr di crema alla nocciola tipo Nutella
  • 250 gr di lamponi freschi
  • 3 cucchiaini di zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Inizia mettendo in ammollo i fogli di gelatina di pesce immergendoli in acqua fredda per 10 minuti.
Nel frattempo, in un pentolino scalda la panna e quando arriva a sfiorare il bollore togli dal fuoco e uniscivi subito la gelatina ben strizzata e mescola fino a completo scioglimento. Ora aggiungi anche il cioccolato mescolando bene fino a farlo sciogliere completamente e fino ad ottenere un colorito uniforme.
La panna cotta al cioccolato è pronta per essere versata nei bicchierini da caffè e quando arriva a temperatura ambiente mettila in frigo per 4 ore.
A questo punto la Panna Cotta sarà rassodata e puoi versarci sopra la Coulis di lamponi. Quindi con un frullatore ad immersione frulla i lamponi (rigorosamente freschi) con 3 cucchiaini di zucchero a velo e il succo ottenuto filtralo con un colino così da eliminarne i semini.
Versa la Coulis sopra la Panna Cotta e tieni un frigo fino al momento di servire.
CONSIGLI
Se non gradisci i lamponi puoi sostituirli con le fragole o i mirtilli, il procedimento per la Coulis è lo stesso.


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10 commenti

  1. Difficile resistere a questa dolce tentazione!!!

  2. Io infatti ho ceduto volentieri, sono già due volte che la faccio ^_^ e la riproporrò anche sabato per la cena tra parenti. Un bacio, Michaela.

  3. CHE TENTAZIONE, DAVVERO GOLOSISSIMA, GRAZIE!!!BACI SABRY

  4. Ciao Sabry, è davvero golosissima, si si! Credimi è anche molto semplice da farsi, un po calorica magari ma è una piccola quantità quella del bicchierino da caffè 😉 Un bacio!!!

  5. oddio ma che meraviglia questa panna cotta! corro a vedere a video ricetta 😉

  6. Mamma mia, mi ci tufferei dentro… adoro i lamponi!!!!

  7. Ciao Mila, si, sono proprio deliziose sono finite subito. Ciao un bacio, Michaela.

  8. Ciao Sara, concordo con te sulla meraviglia di questa panna cotta, è una preparazione semplicissima e veloce che di sicuro ti piacerà. Ciao e buon fine settimana!

  9. Ciao Speedy, anch'io adoro i lamponi poi con il cioccolato… Un bacio, a presto.

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