Millefoglie alla nocciola ricoperto con glassa di zucchero e cioccolato, tutti i passaggi per una torta da 24 – 30 porzioni. Deliziosa e fresca la torta millefoglie sarà un ottimo dolce con il quale stupire gli ospiti. INGREDIENTI per un millefoglie da 24 – 30 porzioni Per le sfoglie 3 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 3 cucchiai di zucchero semolato Per la crema di nocciola 500 gr di mascarpone 20 gr di zucchero a velo 150 gr di crema di nocciole bianca 400 ml di panna fresca Per la glassa di zucchero 250 gr di zucchero a velo qualche cucchiaio d’acqua calda 30 gr diRead More →

La torta alla frutta, un grande classico della pasticceria, così buona e così colorata è una gioia per occhi e palato. Morbida e golosa è composta da pan di spagna, crema diplomatica, panna montata e frutta. La frutta è ricoperta con una gelatina fatta in casa. Andiamo subito a vedere come come preparare questa deliziosa torta. Viste le dimensioni sarà perfetta come torta di compleanno o per le occasioni speciali, sopratutto in primavera e in estate. Per il pan di spagna 25 x 35 10 uova 1 pizzico di sale 300 gr di zucchero 1 bustina di vanillina la buccia grattugiata di 1 limone 150Read More →

Ciao, ti mostro la mia Torta Fiordifragola, fatta con pan di spagana, bagna al rum, crema al latte condensato, decorata con fragole e gelatina fatta in casa. Io in occasione della festa della mamma l’ho fatta a forma di cuore ma le dosi vanno bene anche per una torta rotonda di 20 cm. Fresca e cremosa è buonissima e l’ho chiamata fiordifragola non solo per i fiori fatti di fragola ma perché il sapore ricorda molto il gelato fiordifragola. PER IL PAN DI SPAGNA a cuore 20 x 20 cm o rotondo 20 cm 4 uova  1 pizzico di sale 120 gr di zucchero 1Read More →

Ho preparato una deliziosa torta al caffè ottima come dolce a fine pasto o come torta di compleanno. Fresca, morbida e delicata, sono certa che la semplicità e la bontà di questa torta saprà conquistarvi. È fatta con il pan di spagna alla vaniglia, una bagna al caffè, crema diplomatica al caffè e panna al caffè, cacao per decorare e nel caso vi serva come torta di compleanno vi mostro anche come realizzare la scritta auguri con il cioccolato. INGREDIENTI Per il pan di spagna alla vaniglia da 24 cm 5 uova 1 pizzico di sale 150 gr di zucchero 1 bustina di vanillina laRead More →

Come realizzare una Torta Gelato bigusto fatta in casa e senza gelatiera. Per la base della torta ho scelto farro soffiato e cioccolato, la farcitura è composta da due gusti, uno di gelato alla stracciatella e uno di gelato al cioccolato, la decorazione è fatta con granella di nocciole e panna. Ti mostro tutti i passaggi per realizzare la torta e ti assicuro che sarà più semplice di quel che pensi. Per un compleanno o per un occasione speciale prepara anche tu questa torta gelato e sarà una grande soddisfazione in cucina. INGREDIENTI per uno stampo da 20 cm Per la base: 30 gr diRead More →

I migliori dolci con la pasta sfoglia, vi lascio la mia raccolta con tanto di ricetta scritta e video tutorial. Prepararli sono più facili di quel che sembra e sono certa che ne trarrete delle grandi soddisfazioni. Uno alla volta provateli tutti, le occasioni per servirli non mancheranno, nei giorni di festa come pasta per la colazione o come dolce a fine pasto, per imbandire un buffet dolce o come torta di compleanno. Qui la ricetta per la TORTA MILLEFOGLIE AL CIOCCOLATO Qui la ricetta per il MILLEFOGLIE AL LIMONE Qui la ricetta per il DIPLOMATICO CLASSICO Qui la ricetta per il DIPLOMATICO AL CAFFÈRead More →

Ciao eccomi tornata con una buonissima torta fresca e morbida e con una decorazione molto colorata e d’effetto. Una torta fatta in casa ma di quelle che creano stupore agli occhi e al palato. La Torta con frutta brinata. Non puoi privarti di questa leccornia, scopri come realizzarla con me, io sono Michaela e ti porto nel mio dolce mondo. INGREDIENTI per uno stampo da 18 – 20 cm Per la base: 70 gr di burro ammorbidito 100 gr di zucchero 2 uova 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 120 gr di yogurt bianco 180 gr di farina 1 cucchiaino medioRead More →

Ciao, oggi vi propongo una ghiottoneria, il cheesecake al cocco e nutella senza gelatina. Poco tempo, pochi passaggi, pochi ingredienti e tanto gusto. Con una croccante base di biscotti e una semplice farcia di ricotta e cocco deliziosamente abbinata alla cioccolata, avrete presto pronto un goloso cheesecake freddo senza cottura che tanto ricorda il sapore del Bounty INGREDIENTI per uno stampo da 20 cm Per la base: 200 gr di biscotti al cacao 100 gr di burro  Per la farcia: 500 gr di ricotta 200 gr di farina di cocco 150 gr di zucchero 30 ml di rum 200 gr di nutella PROCEDIMENTO Per laRead More →

Ciao a tutti, oggi vi suggerisco un cremoso e fresco cheesecake al caffè, sarà un cheesecake senza gelatina e senza cottura, divinamente buono e sorprendentemente bello con la sua lucidissima glassa a specchio al caffè. INGREDIENTI per stampo da 20 cm Per la base: 200 gr di biscotti tipo Oro Saiwa 100 gr di burro 1 cucchiaino di caffè solubile Per la crema 250 gr di mascarpone 100 gr di zucchero 100 gr di cioccolato bianco 50 ml di caffè (1 tazzina) 1 cucchiaino di caffè solubile 250 ml di panna Per la glassa al caffè 200 ml di caffè (4 tazzine) 80 gr diRead More →

Torta fredda in pochi minuti al gusto Sacher. Una versione cremosissima e senza cottura della torta sacher perfetta per l’estate o quando abbiamo bisogno di un dolce da poter preparare in una 20 di minuti. È cremosissima ed è incredibile come richiami il sapore della torta sacher INGREDIENTI per stampo da 18 – 20 cm 500 gr di formaggio cremoso ( o mascarpone o ricotta o philadelphia) 100 gr di zucchero semolato 200 gr di cioccolato fondente 150 ml di panna  3 cucchiai di confettura di albicocche Per la glassa al cioccolato 150 gr di cioccolato 3 cucchiai di confettura 150 ml di latte oRead More →