Un semplice e gustoso secondo piatto di pesce,
da realizzare con pochi ingredienti e poco impegno.
I filetti di pesce in crosta di patate, un piatto leggero perfetto per tutta la famiglia.
Di seguito trovi la descrizione della ricetta e un video tutorial
Dolce giornata. Michaela.
***** Video Ricetta *****
🇮🇹 per 4 persone
- 4 filetti di orata o platessa o salmone
- una manciata di prezzemolo
- 5 – 6 cucchiai di olio evo
- 1 spicchio d’aglio
- sale
- pepe
🇬🇧 for 4 servings
- 4 fillets of sea bream or plaice or salmon
- parsley
- 5 -6 tablespoons of extra virgin olive oil
- 1 slice of garlic
- salt
- pepper
Procedimento
Trita una bella manciata di prezzemolo e versalo in una ciotola, schiaccia uno spicchio d’aglio al quale dovrai togliere l’anima, aggiungi 5 o 6 cucchiai di olio evo, del sale e del pepe. Dai una bella mescolata e tieni da parte.
Taglia in fette sottili con una mandolina 2 patate piuttosto grandi.
Fodera una pirofila con la carta forno e disponi le fette di patate leggermente sovrapposte, spennellale con il composto di prezzemolo, olio, sale e pepe, adagia sopra il filetto di pesce, quindi condisci anche il pesce e infine ricopri con altre patate sempre sovrapponendole leggermente e condisci anche quest’ultime.
Ripeti l’operazione con gli altri filetti.
Fai cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti.
Potrai servirlo in mille occasioni: nelle festività, quando hai ospiti ma perché no anche in un pasto qualunque durante la settimana.
Le patate fuori sono croccanti e all’interno il pesce resta molto tenero.
Dai prova a farlo anche tu!!!
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Uno dei miei piatti preferiti!
Anche per me perché non ci sono le lische😉