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Quando arriva il periodo delle feste, il panettone diventa il re indiscusso della tavola. Ma se ti dicessi che puoi trasformarlo in un dolce ancora più sorprendente? Il Panettone Babbo Natale è un’idea semplice, scenografica e divertente, perfetta per rendere unico il tuo dessert natalizio che farà sorridere grandi e piccoli. In questo articolo ti mostro come realizzarlo in modo facile anche se non sei un esperto pasticcere. INGREDIENTI . 1 panettone alto (850-1000gr). 250 gr di mascarpone. 150 gr di yogurt greco. 120 gr di zucchero a velo. 400 ml di panna. 1 cucchiaino colmo di cacao amaro. colorante alimentare in gel rosso. rotellaRead More →

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Ci sono ricette che nascono pensate proprio per portare un sorriso. Queste tartellette natalizie salate sono dei piccoli bocconcini con base croccante di frolla salata, ripieni di una crema di carciofi e un cappellino di Babbo Natale fatto di salame che conquista tutti al primo sguardo. Il risultato? Un antipasto scenografico, buonissimo e irresistibilmente natalizio! Prepara anche le tartellette salate con cappello di Babbo Natale, per un aperitivo delle feste, per un buffet o per dare un tocco giocoso alla tavola di Natale e stupire tutti. Se ti è piaciuta l’idea dei cappellini di babbo natale, prova anche la versione dolce: Tartellette Natalizie Dolci “CappelloRead More →

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C’è un profumo che mi fa stare bene, è quello della frolla appena sfornata. Queste tartellette nascono da un pomeriggio di calma, mani in pasta e voglia di creare piccoli dolcetti che portino in tavola tutta la magia delle feste. Il risultato? Croccanti gusci di frolla ripieni di una setosa ganache al gianduia e decorati con fragole trasformate in mini cappellini di Babbo Natale. Una meraviglia da vedere… e ancora di più da mangiare. Ti va di prepararle insieme? INGREDIENTI per 18 tartellette Per la frolla . 125 gr di burro ammorbidito. 100 gr di zucchero. 1 pizzico di sale. vaniglia. 1 uovo + 1Read More →

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Come trasformare il classico panettone in un panettone super goloso e scenografico, con pochi e semplici passaggi. 1 Panettone: quello che preferite con canditi, senza canditi, con gocce di cioccolato Farcitura: Ganache al Cioccolato Fondente Decorazione: Crema al Mascarpone Senza Uova PROCEDIMENTO Inizia dalla ganache al cioccolato fondente poiché dovrà raffreddare. 1)Metti in una capiente terrina il cioccolato tritato al coltello. 2)Metti a scaldare in un pentolino la panna, quando sfiora il bollore togli dal fuoco e versa sul cioccolato, attendi un pochino che il cioccolato inizi a sciogliersi poi mescola con una frusta a mano fino a che il tutto sarà completamente sciolto. 3)AspettareRead More →

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Cerchi idee semplici e gustose per i giorni di festa? Ecco 4 proposte di Antipasti Facili e veloci con la Pasta Sfoglia: Perfetti per ogni occasione.Croccanti, dorati e ripieni di bontà e preparati in pochi minuti.Lasciati ispirare, ho preparato per te 4 sfiziosi stuzzichini. BOCCONCINI DI PASTA SFOGLIA E FETA Tagliare la feta in tocchetti uguali tra loro.Aprire il rotolo di pasta sfoglia e con una rotella ritagliare la pasta sfoglia nel lato più lungo in strisce da 1,5 o 2 cm, poi tagliare a metà.Arrotolare la striscia sul tocchetto di feta ricoprendolo per bene e posizionare sulla teglia da forno rivestita con carta forno.PreparatiRead More →

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Porta la magia del Natale sulla tua tavola con la Pizza a Forma di Albero di Natale Una ricetta semplice, gustosa e divertente da condividere in famiglia o con gli amici durante le feste. INGREDIENTI PROCEDIMENTO 1)Apri il rotolo di pizza rettangolare già stesa pronta all’uso, oppure usa il tuo impasto per pizza fatto in casa. Sistemalo con la sua carta forno nella leccarda del da forno.2)Ritaglia un foglio di carta forno delle stesse dimensioni della pizza, piegalo a metà, disegna con una matita mezzo albero di natale e ritaglia con le forbici il disegno, apri il foglio, quindi posizionalo sopra l’impasto. Con una rotellaRead More →

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Prepara con me un delizioso salame di cioccolato natalizio arricchito con torrone e pandoro, un dolce goloso e facile da realizzare per sorprendere i tuoi cari durante le feste. Ti mostrerò passo passo come creare questa delizia, ideale come dessert o come ricetta per smaltire piccoli avanzi di torrone e pandoro. INGREDIENTI PROCEDIMENTO 1)Sciogliere a bagnomaria il burro con il cioccolato.2)Togliere dal bagnomaria e aggiungere il cacao e lo zucchero e mescolare con una spatola o un cucchiaio, dopodiché incorporare il liquore.3) Aggiungi il torrone tagliato finemente al coltello, e il pandoro spezzettato con le mani. Amalgamare il tutto. Otterrai un impasto un po umidoRead More →

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Come preparare un antipasto irresistibile con il pancarrè. Vi guiderò passo passo attraverso la preparazione di questo sfizioso e gustoso antipasto.Scopriamo insieme come il pancarrè o più specificatamente il pane per tramezzini può essere facilmente tagliato e trasformato in un’accattivante forma che sicuramente stupirà i tuoi ospiti. INGREDIENTI per 12 girandole Per farcire 6 girandole con mousse di prosciutto crudo Per farcire 6 girandole con insalata russa PROCEDIMENTO Preparare le girandole1- Preriscaldare il forno a 180°C. 2- Poi prendiamo il pane per tramezzini, per 12 girandole servono 12 fette quadrate di pane per tramezzini. Con un coltellino praticare 4 tagli, uno su ogni lato, siRead More →

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Ti presento la ricetta di un dolce tipico delle Marche i Cavallucci. Tradizionalmente si preparavano in inverno per le feste natalizie mentre oggi sono reperibili tutto l’anno, pensate che questi dolcetti arrivano dal medioevo. Sono una sorta di biscotti ripieni, l’involucro esterno è molto simile alla pasta matta e racchiude un ripieno molto particolare e ricco di ingredienti che ne fanno un dolcetto sostanzioso ed energetico. La loro particolarità sta proprio nel goloso e insolito ripieno che è composto da frutta secca, cacao, sapa, caffè, zucchero, arancia candita, pangrattato e buccia di limone. La sapa è uno sciroppo concentrato ottenuto dal mosto cotto, io hoRead More →

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La crema al torrone è una golosa delizia per il periodo natalizio, ottima per farcire panettone e pandoro, è facilissima da preparare e puoi utilizzata anche per farcire torte, crostate e bignè, ottima anche gustata da sola.È stragolosa e facile da realizzare, una ricetta di cui è facile innamorarsi. INGREDIENTI PROCEDIMENTO 1- Preparare la crema al torrone tritando il torrone prima grossolanamente al coltello poi nel frullatore fino ad ottenere una granella fine.2- In una terrina mettere la granella di torrone, il mascarpone, la buccia grattugiata del limone e dell’arancia. Amalgamare il tutto per benino.3- Montare la panna aggiungendo lo zucchero a velo quando iniziaRead More →