I Pancake senza uova e senza burro sono soffici e morbidi come i pancake tradizionali ma sono
più leggeri e si preparano più velocemente.
VIDEO RICETTA
Pancake Senza uova e Senza burro
🇮🇹 INGREDIENTI per 12 pancake
– 300 gr di farina
– 50 gr di zucchero
– 1 pizzico di sale
– 8 gr di lievito per dolci
– 400 ml di latte
– 3 cucchiai di olio evo
Per farcire
– yogurt greco
– miele
– mirtilli
gocce di cioccolato
– 50 gr di zucchero
– 1 pizzico di sale
– 8 gr di lievito per dolci
– 400 ml di latte
– 3 cucchiai di olio evo
Per farcire
– yogurt greco
– miele
– mirtilli
gocce di cioccolato
🇬🇧 INGREDIENTS for 12 pancakes
– 300 gr of flour
– 50 gr of sugar
– 1 pinch of salt
– 8 gr of baking powder
– 400 ml of milk
– 3 tablespoons of extra virgin olive oil
To fill
– greek yogurt
– honey
– blueberries
– chocolate chips
Procedimento
– In una capiente terrina versa la farina, lo zucchero, il pizzico si sale e il lievito quindi con una frusta a mano mescola il tutto.
– Continuando a mescolare aggiungi a filo il latte poi l’olio ora mescola energicamente fino ad ottenere una pastella liscia e densa.
– Scalda una piastra o una padella antiaderente e ungila com poco olio che distribuirai su tutta la superficie con un foglio di carta da cucina.
– Quando la piastra è ben calda versa l’impasto con un mestolo, l’impasto si allargherà da solo, non toccarlo. Versa più mestoli se la grandezza della piastra lo consente.
– Cuoci 2 o 3 minuti per lato, i pancake saranno pronti da girare quando sulla loro superficie si formeranno dei piccoli buchi.
– Man mano che cuoci i pancake posizionali uno sopra l’altro.
– Farcisci i pancake come più ti piace i modi soni moltissimi.
– Per rimanere sul leggero, per una coazione salutare, ti consiglio di spalmare sopra i pancake lo yogurt greco poi far colare del miele e distribuire qua e la mirtilli e gocce di cioccolato.
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