Un primo piatto semplice e veloce da preparare, è ottimo sia da caldo che da freddo.
Il condimento rende questo piatto di pasta molto colorato e saporito
e potrai usarlo anche su altri formati di pasta;
lunga o corta se vuoi mangiarla calda, solo pasta corta se vuoi mangiarla fredda.
***** Video Ricetta *****
Cosa serve
🇮🇹 per 4 persone
- 320 gr di gnocchetti sardi o altra pasta corta a tuo gusto
- 30 gr di rucola
- 300 gr di pomodorini ciliegino tagliati in 4 spicchi e privati dei semini
- 100 gr di olive nere tagliate a rondelle
- 500 gr di mozzarella tagliata a pezzetti
- dell’olio EVO, sale e del pepe
🇬🇧 for 4 servings
- 320 gr of short pasta
- 30 gr of rocket salad
- 300 gr of cherry tomatoes
- 100 gr of olives
- 500 gr of mozzarella cheese
- extra vergin olive, salt, pepper
Procedimento
Metti su una pentola d’acqua per la cottura della pasta.
Nel frattempo prepara il condimento; quindi lava e asciuga i pomodorini e la rucola, taglia i pomodorini in 4 spicchi e privali dei semini, spezzetta grossolanamente la rucola, taglia le olive denocciolate a rondelle e la mozzarella in pezzi.
Sala l’acqua, butta la pasta e cuocila seguendo i minuti riportati nella confezione quindi scolala bene e uniscila al condimento aggiungendo dell’olio, del sale e del pepe.
Mescola bene e servi subito se vuoi mangiarla calda o, mettila in frigo coperta con pellicola trasparente se vuoi mangiarla fredda.
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Davvero saporita e molto colorata, adatta alla stagione estiva. Baci Sabry
Ciao Sabrina, è vero è un primo dai bei colori e dal sapore tutto estivo