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Cerchi una ricetta per biscotti semplici, profumati e leggeri? Questi biscotti agli agrumi sono senza uova e senza latticini, perfetti per ogni occasione! Con un mix di arancia e limone, sprigionano un aroma irresistibile e sono ideali per una merenda o un dolcetto da accompagnare al tè. Un biscotto friabile fuori e morbido dentro, leggero, aromatico e buonissimo!!! INGREDIENTI per 50 biscotti PROCEDIMENTO 1)In una capiente terrina versare zucchero, buccia grattugiata di limone, vanillina e un pochino di cannella in polvere (se non gradita potete anche non metterla). Mescolare bene il tutto, utilizzate pure le mani strofinando con i polpastrelli così che lo zucchero siRead More →

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Ti porto nelle Marche alla scoperta di una ricetta antica e deliziosa: i Filoni e Biscotti di Mosto. Preparati durante il periodo della vendemmia, questi dolci profumati al mosto racchiudono tutto il sapore dell’autunno e delle nostre tradizioni. Perfetti da gustare con un bicchiere di vino o una calda bevanda. Seguimi passo passo e scoprirai tutti i segreti per ottenere questi deliziosi biscotti e filoni, che racchiudono il sapore della nostra terra. Il Mosto lo potete acquistare nelle cantine o direttamente dal contadino in periodo di vendemmia.Oppure potete farlo voi utilizzando circa 700 gr di uva bianca da vino, se non la trovate ripiegate suRead More →

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Dolce con prugne e mirtilli, un dolce soffice e senza latticini, per la colazione, la merenda o per un dessert leggero. Nonostante l’assenza di burro e latte, questo dolce mantiene una consistenza soffice e umida grazie all’olio e alla frutta, dolcezza e acidulità per una sinfonia di sapori che vi conquisterà al primo assaggio.La leggerezza e la delicatezza della torta ne fanno un dessert perfetto per chi desidera concedersi un piacere senza sensi di colpa. INGREDIENTI per stampo da 26 cm PROCEDIMENTO 1)Lavare e asciugare prugne e mirtilli e tagliare in piccoli spicchi le prugne.2)Preparare la tortiera ungendola con dell’olio e infarinandola.3)In una terrina mettereRead More →

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Castagnole all’arancia, profumate e leggere, senza latte e senza burro, cotte in friggitrice ad aria. Una scelta appropriata a chi cerca un’opzione leggera e salutare senza rinunciare al gusto. Dedicate a che ama mangiare sano. Friggitrice ad aria COSORI Turbo Blaze 6 L https://amz.run/7GOq INGREDIENTI per 30 castagnole PROCEDIMENTO 1- In una capiente terrina mettere, le uova, lo zucchero, la buccia grattugiata dell’arancia, il succo di arancia, il rum, il sale e l’olio di semi. Mescolare bene il tutto con una frusta a mano.In un altra terrina mescolare assieme la farina con il lievito e unire al composto precedentemente preparato in più volte. Quando iniziaRead More →

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Ti presento la ricetta di un dolce tipico delle Marche i Cavallucci. Tradizionalmente si preparavano in inverno per le feste natalizie mentre oggi sono reperibili tutto l’anno, pensate che questi dolcetti arrivano dal medioevo. Sono una sorta di biscotti ripieni, l’involucro esterno è molto simile alla pasta matta e racchiude un ripieno molto particolare e ricco di ingredienti che ne fanno un dolcetto sostanzioso ed energetico. La loro particolarità sta proprio nel goloso e insolito ripieno che è composto da frutta secca, cacao, sapa, caffè, zucchero, arancia candita, pangrattato e buccia di limone. La sapa è uno sciroppo concentrato ottenuto dal mosto cotto, io hoRead More →

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Il lonzino di fichi marchigiano, adoro proporvi questo dolce della mia terra, il nome lonzino deriva dalla sua forma ma non ha nulla di salato, è un perfetto connubio tra fichi secchi, noci e mandorle, armoniosamente aromatizzato con semi d’anice e Mistrà liquore anche questo tipico delle Marche a base di anice, il tutto avvolto in foglie di fico legate da spago.Preparato con prodotti tipici dell’autunno, si usa come dolce da fine pasto o per accompagnare formaggi di media stagionatura.Un dolcetto dalla consistenza compatta, delicato e genuino, si conserva per diverse settimane, ottimo per stupire gli ospiti o come idea regalo per il Natale alleRead More →

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La torta nuvola al cacao è un dolce con soli albumi, niente burro e niente latte, sofficissima e leggera proprio come una nuvola. Morbido e profumato è un irresistibile dolce da colazione e merenda, facilissimo da fare e impossibile non amare. Gli ingredienti che occorrono, sono pochi, sono semplici e di sicuro li avete già in casa. Un dolce che adoro fare perché è buono, è semplice, è leggero e non contiene lattosio, quindi i motivi per farlo sono molti ma ve ne aggiungo un altro è un dolce da fare anche semplicemente per consumare gli albumi quando avanzano da altre preparazioni. INGREDIENTI PROCEDIMENTO AccendereRead More →

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Oggi voglio deliziarvi con dei biscotti bicolore fatti con frolla all’olio quindi dei biscotti leggeri, senza burro e molto carini non trovate? Ti mostro come realizzarli. INGREDIENTI per 35 biscotti circa 3 uova (piccole o medie) 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 1 limone grattugiato (facoltativo) 170 gr di zucchero 130 gr di olio si semi o di mais 500 – 520 gr di farina 0  20 gr di cacao amaro PROCEDIMENTO In una terrina versare le uova, la vaniglia, la buccia di limone e lo zucchero, mescolare bene con una forchetta, quando lo zucchero si sarà sciolto versare l’olio, incorporato l’olio versare la farinaRead More →

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Oggi voglio proporti un buonissimo biscotto proteico senza grassi e senza latticini un biscotto light con solo 40 calorie e tanto gusto!! Quindi se vuoi soddisfare quella voglia di dolce senza troppi sensi di colpa o se devi evitare latticini resta con me, io sono Michaela e insieme vediamo subito come procedere. INGREDIENTI 100 gr di albumi 100 gr di zucchero 100 gr di farina 100 gr di mandorle non pelate buccia grattugiata di 1/2 limone bio 1 pizzico di sale stampo da plumcake 20 x 10 PROCEDIMENTO Preparare l’impasto iniziando dagli albumi che vanno montati con lo sbattitore elettrico e il pizzico di sale,Read More →

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Un dolce da colazione buono e facile, una semplice ciambella senza latte e senza burro a 3 colori grazie all’aggiunta dell’alchermes ad una parte dell’impasto e del cacao ad un’altra. VIDEO RICETTA Ciambella 3 colori 🇮🇹 INGREDIENTI per uno stampo da 24 cm – 4 uova.- 180 gr di zucchero – 120 gr d’olio – 120 gr d’acqua – 1 bustina di vanillina – 1 bustina di lievito – 400 gr di farina 00 – 2 cucchiai rasi di cacao amaro – 3 cucchiai di liquore alchermes🇬🇧 INGREDIENTS for 24 cm mold – 4 eggs – 180 gr of sugar – 120 gr of oilRead More →