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Un semplice e gustoso secondo piatto di pesce,  da realizzare con pochi ingredienti e poco impegno.  I filetti di pesce in crosta di patate, un piatto leggero perfetto per tutta la famiglia. Di seguito trovi la descrizione della ricetta e un video tutorial Dolce giornata. Michaela. ***** Video Ricetta ***** 🇮🇹 per 4 persone 4 filetti di orata o platessa o salmone una manciata di prezzemolo 5 – 6 cucchiai di olio evo 1 spicchio d’aglio sale pepe 🇬🇧 for 4 servings 4 fillets of sea bream or plaice or salmon parsley 5 -6 tablespoons of extra virgin olive oil 1 slice of garlic saltRead More →

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La frittata di pasta è un piatto molto appetitoso e versatile. Una ricetta semplice che potrai fare con qualunque tipo di pasta e condimento, perfetta quando si ha la pasta  avanzata del giorno prima ma si può realizzare anche con la pasta appena scolata.  È un piatto ricco e sostanzioso che può essere consumato caldo, tiepido e freddo, ciò lo rende particolarmente adatto per il pranzo fuori casa: per il picnic, per il pranzo in ufficio o da portare a casa di amici. Ricco e sostanzioso può essere considerato un piatto unico.  Un classico della cucina napoletana conosciuta anche con il nome di frittata diRead More →

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La pizza di carne, un secondo piatto colorato e saporito, a base di carne macinata molto simile all’impasto delle polpette e farcito come se fosse una pizza. Io ho messo del sugo al basilico, delle olive nere e una filante mozzarella, condita così è molto buona e piace tanto ai bambini ma tu  potrai farcirla a tuo gusto come ogni altra pizza, aggiungendo ad esempio delle verdure.  Di seguito trovi la descrizione della ricetta e un video tutorial. Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** 🇮🇹 ingredienti per 4 – 6 persone 800 gr di carne macinata 4 uova la buccia grattugiata di 1 limone sale 1 patata lessa 250 grRead More →

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Degli involtini di melanzana, semplici da preparare e saporiti, da gustare come antipasto o secondo piatto.  Si tratta di gustosi rotolini di melanzane grigliate, farciti con un formaggio cremoso, parmigiano, pepe e pomodori freschi. Non perderti questo piatto semplice e molto appetitoso.  Ricetta vegetariana e senza glutine Di seguito trovi la descrizione della ricetta e un video tutorial. Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** 🇮🇹 ingredienti 2 o 3 melanzane 200 gr di formaggio cremoso tipo philadelhia 2 cucchiai di parmigiano pepe, sale, olio evo pomodorini datterino 🇬🇧 ingredients 2 or 3 aubergines 200 gr of philadelphia cheese 2 tablespoons of parmesan pepper, salt, extra virgin olive oilRead More →

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L’Omurice è un piatto giapponese un po ispirato alla cucina occidentale. Si tratta infatti di riso saltato in padella con carne o pesce, verdure e salsa agrodolce che, viene poi racchiuso all’interno di una omelette. Sopra a quest’ultima viene messo del ketchup in modo casuale o a formare una faccina o una parola se si vuole far passare un messaggio. In Giappone ad apprezzare questo piatto sono soprattutto i bambini e i giovani, non solo per il motivo sopra descritto ma anche perché è una pietanza che spesso si vede nei cartoni animati. È un piatto completo che può soddisfare appieno un pasto.  Il risoRead More →

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Una ricetta semplice, veloce e tanto gustosa. Potrai servire i Fagottini di pasta sfoglia ripieni di prosciutto cotto, funghi e provola,  in molteplici occasioni;  nei pasti, nei picnic, nei buffet e per sfiziose merende. Di seguito troverai la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** 🇮🇹 INGREDIENTI per 8 fagottini 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 100 gr di prosciutto cotto 150 gr di funghi trifolati 100 gr di provola 1 albume semi di sesamo 🇬🇧 INGREDIENTS for 8 dumplings 1 roll of rectangular puff pastry 100 grams of baked ham 150 grams of mushrooms 100 grams of provola cheese 1Read More →

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Tenere, gustose e dal sapore delicato, queste polpette di pollo con prosciutto cotto  faranno felice tutta la famiglia. Un secondo piatto di carne leggero e gustoso, saranno buone da calde, da tiepide e da fredde.  Una ricetta facile e veloce da fare in padella. ***** Video Ricetta ***** ***** cosa serve ***** 🇮🇹per 4 persone 500 gr di macinato di pollo 150 gr di prosciutto cotto 1 uovo grande sale pepe 1 limone 3 cucchiai di parmigiano 3 cucchiai di pangrattato farina salvia olio evo vino bianco 🇬🇧 for 4 servings 500 grams of minced chicken 150 grams of baked ham 1 large egg salt pepper 1Read More →

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Un menù primaverile 3 ricette realizzate con lo Chef Paoletti.  Piatti di stagione, ricchi di profumi e sapori primaverili.  In collaborazione con il Ristorante  Opera Nova Della Marca  Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** Antipasto Uovo, carciofi, bacon e pop corn di parmigiano Per 2 porzioni: 2 uova 2 carciofi 4 fette di pancetta affumicata non troppo spesse crosta di parmigiano olio evo, aglio, timo fresco germogli di piselli (facoltativo) Alessandro ha pulito i carciofi togliendo le foglie esterne quelle che sono più dure, ha tagliato il gambo lasciandolo piuttosto lungo e con un coltellinoRead More →

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Una torta salata della cucina francese che ha fatto il giro del mondo.  Un guscio di pasta brisée che racchiude un saporito ripieno di pancetta, porro, uova e formaggio. Una ricetta facile per un piatto appetitoso che potrete servire come antipasto o come secondo piatto.  Di seguito troverete la descrizione della ricetta e un video tutorial.  Dolce giornata !!!  Michaela. ***** Video Ricetta ***** ***** COSA SERVE ***** 🇮🇹 per uno stampo da 24 cm 200 gr di pancetta affumicata 100 gr di porro 4 uova 200 gr di panna da cucina noce moscata sale pepe 1 rotolo rotondo di pasta brisée da 250 gr 200 gr diRead More →

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L’arista al Brandy, succolenta e tenera, saprà accontentare tutti i palati.  Una ricetta facile facile e ricca di gusto che, sono certa amerete preparare spesso e volentieri. L’arista al Brandy andrà cotta in forno e accompagnata con mostarda di frutta o patate arrosto. Di seguito troverete la descrizione della ricetta e il video tutorial. ***** Video della ricetta ***** *****  INGREDIENTI  ***** 🇮🇹 per 4 persone * 1 Kg di arista di maiale * rosmarino * salvia * aglio * sale * pepe * olio * 1 bicchiere di Brandy 🇬🇧 for 4 servings * 1 kg of pork loin  * rosamary * sage *Read More →