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Un goloso dolce autunnale, senza burro e morbidissimo. Umida e compatta al punto giusto, la Ciambella alla Zucca con Noci si manterrà soffice per più giorni e sarà uno di quei dolci che lasciano in bocca un lungo e piacevole sapore. È semplice e veloce da preparare proprio come ogni altra ciambella, si perché la zucca non va cotta ma si frulla da cruda e si aggiunge all’impasto.  Di seguito troverai la ricetta descritta e un video tutorial. Dolce giornata !!! Michaela. COSA SERVE per uno stampo da 24 cm 350 gr di farina 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di cannella inRead More →

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I Sciughetti di mosto, un piatto dolce tipico delle Marche, preparato in autunno con la vendemmia, ma congelando il mosto potremo godere di questo antico piatto regionale in ogni periodo dell’anno. Dalla consistenza e dai sapori lontani nel tempo meritano di essere conosciuti. Si fanno con soli 3 ingredienti e il procedimento è quello di una polenta,  ma una polenta dolce e cremosa, dove la farina di mais e quella bianca vengono cotte nel mosto anziché nell’acqua e, a fine cottura si aggiungono le noci, quindi si versano in piatti o pirofile.  La ricetta è quella di papà che immancabilmente ogni anno prepara  i SciughettiRead More →

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Una piacevole ciambella senza latticini, semplice e veloce da preparare, adatta per la colazione o per la merenda.  ★★ GUARDA IL TUTORIAL ★★ COSA SERVE per uno stampo da 24- 26 cm 3 uova 120 gr di zucchero di canna 120 gr di olio 120 gr di succo d’ananas sciroppato 300 gr di farina bianca o metà bianca e metà integrale 1 bustina di lievito 80 gr di noci tritate grossolanamente 6 fette d’ananas sciroppato PROCEDIMENTO Con lo sbattitore elettrico lavoriamo le uova con lo zucchero per 5 minuti poi aggiungiamo a filo l’olio e il succo d’ananas, la farina un po alla volta, ilRead More →

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È un dolce tipico americano tagliato a piccoli quadratini, talmente cioccolatoso da assumere un colore brown da cui prende il nome. Dall’interno morbido e umido è perfetto per quanti adorano il cioccolato. La ricetta originale prevede il burro ma ho voluto fare la versione all’olio, il giusto compromesso tra gusto e meno calorie.  VIDEO TUTORIAL COSA SERVE per 16 pz 180 gr di cioccolato fondente 150 ml di olio 150 gr di zucchero di canna 1 cucchiaio di miele 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia 3 uova medie 140 gr di farina 00 10 gr di cacao amaro 1/4 di cucchiaino di lievito perRead More →

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Questi deliziosi biscotti o ciambelline al vino, si realizzano con pochissima spesa e poco tempo, una ricetta  semplice da fare, alla portata di tutti.  Adatta anche ai vegani poiché sono fatti senza uova, senza latte e senza burro. Sono croccanti e friabili, piacciono a grandi e piccini, puoi inzupparli nel vino, nel latte, nel caffè, nel tè ma sono ottimi anche da sgranocchiare da soli ad ogni momento della giornata. Si prestano molto bene anche come regalo, chiudili in una bella scatola di latta o in un sacchetto per alimenti, aggiungi un bel fiocco e donali a parenti ed amici. Si conservano per molti giorni.Read More →

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Una colazione leggera, sfiziosa e con un tocco di colore per iniziare bene la giornata! Niente di meglio che una ciambella all’Olife, un infuso di foglie di Ulivo ricco di antiossidanti e di importanti proprietà benefiche per essere in salute ed in forma! Tutti conoscono le proprietà dell’Olio Extra Vergine di Oliva ma non tutti sanno che le foglie di Ulivo sono conosciute già da millenni come rimedio medicamentoso nel Mediterraneo. Oggi grazie ad una geniale intuizione possiamo ritrovare in una bottiglia tutta la forza delle molecole antiossidanti benefiche per la nostra salute! Per aumentare le difese immunitarie e rafforzare il nostro organismo, per migliorareRead More →

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2 confetture da un unico frutto, sto parlando dell’anguria. Un frutto fantastico piacevolissimo da mangiare ma sappiamo bene che la troviamo solo in estate quindi perché non tenerla in dispensa tutto l’anno sotto forma di confettura!? Ovviamente non sarà la stessa cosa ma vi assicuro che vengono due gustose confetture, una con la polpa rossa dell’anguria e l’altra con la buccia bianca. Entrambe possono essere utilizzate per fare dolci e da spalmate su fette biscottate, oppure servite con i formaggi. Quella con la buccia d’anguria a mio parere è sorprendente, vi consiglio vivamente di provarla. ✯✯✯ VIDEO TUTORIAL ✯✯✯ COSA SERVE CONFETTURA DI ANGURIA   x 2Read More →

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Una ricetta facile e veloce per gustare dei sani e buoni muffins, senza uova, senza burro, senza olio, senza lievito e senza latte. Una ricetta vegana che a mio parere dovreste provare tutti, a prescindere che siate vegani o no, poiché come ripeto sono dolcetti sani e buoni, ideali per una genuina merenda o colazione. L’ avocado è un frutto con molte proprietà benefiche, la sua consistenza cremosa e lipidica sostituisce il burro. È un ottima fonte di potassio e antiossidanti come la vitamina E e il glutatione che insieme al beta-sitosterolo aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari.  VIDEO TUTORIAL COSA SERVE per 12 muffinRead More →

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Servono solo 3 ingredienti per preparare questi biscotti senza glutine, senza latte, senza burro e senza lievito. Vale a dire: albumi, farina di cocco e zucchero semolato. Molte sono le qualità di questo biscotto per coloro che non gradiscono determinati alimenti. Ovviamente il sapore e la consistenza del cocco si percepisce molto bene per cui, per piacervi questo biscotto, dovete essere amanti del cocco. Sono abbastanza dolci quindi andateci piano, ma questo è solo un mio parere. Tolleranze a parte, questa è una ricetta valida anche per consumare eventuali albumi avanzati, come nel caso di una crema pasticcera o molte altre ricette dove è previstoRead More →

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È un dolce semplice e veloce da realizzare, la ricetta non prevede l’utilizzo ne di uova, ne di latte, ne di burro, quindi un dolce leggero che vi consiglio veramente di provare. Il sapore è ottimo e la sua consistenza è soffice e umida quindi si conserva bene per diversi giorni. Avevo già provato la versione della Torta all’acqua quella classica senza cacao ma con limone e vaniglia. L’ho trovata molto valida ed essendo piaciuta molto al pubblico ho deciso di postare anche la versione al cacao, dove sopra ho spalmato uno strato di confettura di pere e della granella di nocciole. Va benissimo ancheRead More →