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Golosi, profumati e facilissimi da preparare: questi dolcetti con biscotti, crema al caffè e panna sono una vera coccola. Servono pochi ingredienti e regalano grandi soddisfazioni!Perfetti per un occasione speciale, come un buffet, oppure semplicemente per una dolce pausa. INGREDIENTI (10 dolcetti) CREMA AL CAFFÈ DECORAZIONE PROCEDIMENTO Prepariamo la crema al caffè1)In un pentolino versa il latte, il caffè espresso e il caffè solubile. Scalda il tutto sul fuoco finché il caffè solubile si scioglie, senza portare a bollore. 2)In una terrina sbatti con una frusta a mano i tuorli, lo zucchero e la vanillina. Aggiungi con un setaccio l’amido di mais e la farinaRead More →

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Ti propongo una ricetta golosa e facilissima: deliziose rose di pasta sfoglia ripiene di ricotta e cioccolato. Ottime per una colazione ricca, una merenda irresistibile o da servire in un buffet di dolci. Questi golosi dolcetti di pasta sfoglia e ricotta, fuori sono croccanti e dentro racchiudono un ripieno cremoso e morbido.Provale subito e conquista tutti con la loro bontà! INGREDIENTI (per 9 rose) PROCEDIMENTO 1)Inizia dal ripieno: lasciala sgocciolare per bene la ricotta prima di utilizzarla. Trasferiscila in una ciotola, aggiungi la buccia grattugiata di limone, lo zucchero a velo vanigliato e mescola con una forchetta. Infine, incorpora anche le gocce di cioccolato. IncorporateRead More →

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Vi presento la mia versione della Torta di Rose, un tipico dolce del nord Italia. Mi sono però permessa di arricchirla con un ingrediente insolito per questa preparazione: l’alchermes. Ed è proprio per questo che l’ho chiamata “torta di rose a modo mio”.Sarà perché adoro l’accostamento del cioccolato con l’alchermes, sarà perché la torta di rose l’ho già preparata nelle versione più classiche… questa volta ho voluto osare un po, aggiungendo quel tocco in più che colora, profuma e arricchisce il sapore.Una versione un po diversa dal solito, perfetta se avete voglia di sperimentare qualcosa di nuovo e sorprendere tutti! Per l’impasto Per il ripienoRead More →

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Oggi vi propongo una ricetta davvero speciale, un dolce di Pasqua cremoso, cioccolatoso e super colorato! Perfetto per chi ama i dessert facili e veloci ma che stupiscano sia per il gusto che per l’aspetto. Con pochi e semplici ingredienti, riuscirete a preparare un dolce irresistibile che farà felici grandi e piccini! Si tratta di una golosissima base di savoiardi inzuppati nel latte e cacao, ricoperta da un cremoso budino al cioccolato e decorata con cacao amaro, ovetti e confettini colorati. Un dolce che si prepara in pochi minuti ma che deve riposare in frigo per almeno 6 ore (l’ideale sarebbe una notte intera), cosìRead More →

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Una ricetta semplice ma dal risultato sorprendente: dolcetti mimosa monoporzione. Un dessert elegante e pratico, ottimo per fine pasto o per un buffet di dolci. Realizzati con savoiardi, crema pasticcera, ananas e panna, ricordano il sapore della classica torta mimosa, ma in versione più veloce e comoda da gustare. INGREDIENTI per 10 dolcetti Per la crema pasticcera PROCEDIMENTO Preparazione della crema pasticcera Per iniziare, prepara la crema pasticcera. Versa 250 ml di latte in un pentolino, aggiungi la buccia di mezzo limone e scalda a fuoco dolce fino a sfiorare il bollore. Spegni il fuoco e lascia in infusione per qualche minuto. Nel frattempo, inRead More →

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Come preparare una golosa torta al cioccolato decorata con zucchero a velo. Una ricetta semplicissima, con pochi passaggi e un risultato irresistibile. Morbida profumata e di sicura riuscita, questo dolce al cioccolato potrebbe diventare uno dei vostri preferiti. INGREDIENTI per stampo da 24 cm PROCEDIMENTO 1)Togliere con largo anticipo il burro dal frigo poiché deve ammorbidirsi, metterlo direttamente in una capiente terrina quella che userete per preparare la ricetta. In alternativa lo tagliate in pezzi e lo passate pochi secondi in microonde alla minima, potenza tenete conto che deve solo ammorbidirsi e non sciogliersi.2)Preparare uno stampo da 24 cm con cerniera, imburrando fondo e bordoRead More →

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Scopri come preparare la deliziosa Torta Nua Cocco e Nutella, un dolce soffice e irresistibile. Morbida, cremosa e irresistibilmente golosa, ideale per chi adora il sapore esotico del cocco unito alla dolcezza irresistibile della nutella. Perfetta per la colazione e la merenda. Se ami il cocco e la nutella questo è il dolce perfetto per te!!! Segui la ricetta passo dopo passo e lasciti tentare da questa golosità unica. INGREDIENTI per tortiera da 24 cm 1)Preriscaldare il forno a 180°C.2)In una terrina mettere uova e zucchero e montare per circa 5 minuti, dopodiché aggiungere yogurt e sale.Dopo una breve mescolata unire a filo olio eRead More →

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Amanti dei dolci al pistacchio fermatevi qui che ho preparato un goloso profiteroles servito in un pratico vassoio. Vi mostrerò tutti i passaggi, dai bignè fatti in casa, a come riempirli e a come glassarli, il tutto rigorosamente all’insegna dei pistacchi. INGREDIENTI per 30 profiteroles Per i bignè Per farcirli Per ricoprirli PROCEDIMENTO Per i bignè1)Mettere in una casseruola burro, acqua e sale.Quando affiorano le prime bollicine aggiungere la farina e mescolare con un cucchiaio di legno, mescolare continuamente fino a che la farina verrà completamente assorbita, quando l’impasto prende la forma di una palla e sul fondo e sui bordi della casseruola si formaRead More →

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Se ami i dolci al cioccolato e vuoi stupire con un dolce spaventoso ma buonissimo, la crostata al cioccolato con ragnatela è la scelta ideale. Questa ricetta è semplice da realizzare, ma di grande effetto visivo. È super cioccolatosa e irresistibile!!! INGREDIENTI Per la pasta frolla al cacao Per la ganache al cioccolato fondente Per la decorazione PROCEDIMENTO 1) Preriscaldare il forno a 180°C2)Imburrare e infarinare uno stampo per crostata da 24 cm3)Stendere con il mattarello la pasta frolla in una sfoglia rotonda con un diametro leggermente più grande dello stampo.4)Arrotolare la sfoglia sul mattarello e srotolarla sopra lo stampo. Con le mani farla aderireRead More →

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Vuoi provare una ciambella autunnale semplice e deliziosa? Prepara con me questa soffice e profumata ciambella alla zucca speziata, arricchita con cannella, zenzero e noce moscata. Soffice e umida, ti sorprenderà con il suo sapore avvolgente, un dolce autunnale perfetto per accompagnare il tè o il caffè nei mesi più freddi.Rendi il tuo autunno ancora più dolce, scopri con me tutti i passaggi della ricetta. INGREDIENTI per stampo da ciambella di 26 cm PROCEDIMENTO 1)Pulire e tagliare a tocchetti la zucca.2)Preriscaldare il forno a 180°C.3)Imburrare e infarinare lo stampo, usa burro ammorbidito e un pennello per arrivare bene in tutte le scanalature.4)In un tritatutto versareRead More →