Gli involtini di salumi e formaggi sono degli involtini freddi che non necessitano di nessuna cottura.
Per un secondo piatto pronto in pochi minuti prepara questi saporiti involtini da servire con pane e verdure per una spensierata cena in famiglia o con gli amici.
- 4 fette di prosciutto cotto
- 200 gr di insalata russa
- 4 fette di prosciutto crudo
- 150 gr di stracchino
- una manciata di rucola
- 15 olive nere denocciolate
Amalgama lo stracchino con le olive tagliate a rondelle. Su un piano da lavoro stendi una fetta di prosciutto crudo, su un estremità del lato più corto metti circa un cucchiaio di stracchino e olive e qualche fogliolina di rucola, arrotola la fetta di prosciutto e disponi l’involtino sul piatto di portata. Ripeti la stessa cosa con le altre fette di prosciutto.
INVOLTINI DI ARROSTO DI TACCHINO, ROBIOLA E PISTACCHI
- 4 fette di arrosto di tacchino
- 200 gr di robiola
- 40 gr di pistacchi tritati grossolanamente
Amalgama la robiola con i pistacchi tritati grossolanamente. Su un piano da lavoro stendi una fetta di arrosto di tacchino, su un estremità del lato più corto metti circa un cucchiaio di robiola e pistacchi, arrotola la fetta di tacchino e disponi l’involtino sul piatto di portata. Ripeti la stessa cosa con le altre fette di tacchino.
