TORTA CIOCCOLATO E BANANE

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Quante volte ti ritrovi con delle banane troppo mature in casa??? Buttarle dispiace ma nessuno le vuole. 
Oggi ti propongo una ricetta per non buttarle, ti propongo un delizioso dolce al cioccolato con le banane, sarà una ricetta con pochi e semplici ingredienti, anti spreco, economica e tanto gustosa!!! La torta cioccolato e banane, un dolce molto profumato, umido e morbidissimo dove attenzione sarà difficile non fare il bis!!! 

Video Ricetta Torta Cioccolato e Banane


🇮🇹 per stampo da 24 cm
  • 300 gr di banane ben mature
  • 80 gr d’olio
  • 150 gr di zucchero di canna
  • 150 gr di yogurt bianco
  • il succo di 1/2 limone
  • 2 uova
  • 220 gr di farina
  • 30 gr di cacao
  • 1 bustina di lievito

🇬🇧 for 24 cm mold

  • 300 gr of ripe bananas
  • 80 gr of oil
  • 150 gr of sugar cane
  • 150 gr of white yogurt
  • 1/2 lemon juice
  • 2 eggs
  • 220 gr of flour
  • 30 gr of bitter cocoa
  • 16 gr of baking powder 
Per 300 gr di banane intendo il loro peso senza la buccia che all’incirca corrisponde a 3 banane di media grandezza. Dopo averle sbucciate, mezza banana la tengo da parte mi servirà per decorare il dolce, le altre banane le affetto e le schiaccio con una forchetta.
 
Ora che le banane sono ben schiacciate aggiungo 80 gr d’olio di semi o di mais e 150 gr di zucchero di canna, se hai lo zucchero bianco andrà bene lo stesso. Lavoro con lo sbattitore elettrico per circa un minuto.
Ottenuta una consistenza cremosa aggiungo 150 gr di yogurt bianco puoi usare sia quello magro che quello intero, aggiungo anche il succo di 1/2 limone e 2 uova intere. Lavoro ancora per un altro minuto circa.
Ora è il turno degli ingredienti in polvere quindi mi servono 220 gr di farina, 30 gr di cacao amaro e 1 bustina di lievito per dolci,  mescolo il tutto prima di versare in più volte all’impasto con le banane.
Raccolgo la farina rimasta sul bordo della terrina e verso l’impasto in uno stampo da 24 cm. 
Non rimane che decorare con la mezza banana tenuta da parte, la taglio a rondelle e le appoggio sopra l’impasto e il dolce può essere pronto per essere infornato così, ma siccome a me piace decorare i dolci mi sono divertita a creare dei fiori, tagliando a metà le rondelle formo i petali, per fare questi fiori però potrebbe servire un’altra mezza banana.
Faccio cuocere in forno già caldo a 180°C per 50 minuti circa nella griglia bassa.
Lascio raffreddare prima di togliere dallo stampo.
CONSIGLI:
– I dolci con le banane rimangono umidi, molto morbidi e si conservano per diversi giorni e si usano le banane mature perché sono più dolci e più profumate. 
– Potrai gustarla ogni momento della giornata dalla colazione alla merenda.
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3 commenti

  1. Si 👍 perché è troppo facile e troppo buono, grazie per aver lasciato il tuo commento

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