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Plumcake allo yogurt, ti mostro la ricetta base del plumcake e alcune varianti da poter fare. Il plumcake è uno dei miei dolci preferiti per la colazione a casa. L’impasto del plumcake richiede solo una manciata di minuti per essere preparato e si lavora con la frusta a mano. È facile da fare, ma devi sapere che per un ottima riuscita di questo dolce ci sono un paio di cose che forse non sai ma che sono importanti per ottenere un plumcake ben gonfio con la calotta crepata. Dalla consistenza umida e soffice è perfetto per la colazione e la merenda, si presta bene perRead More →

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Come preparare in casa i vol au vent e come farcirli, per l’occasione ho scelto una farcitura dolce quindi dei vol au vent dolci da servire a fine pasto o nei buffet. Sono deliziosi pasticcini di pasta sfoglia ripieni di frosting al formaggio, lamponi e mirtilli.Usateli per accompagnare un tè, un caffè, per concludere il pasto della domenica o per il buffet di dolci, sono degli ottimi pasticcini da mangiare comodamente con le mani. Mi raccomando provateli io li ho trovati favolosi, aggiungete anche voi questa soddisfazione in cucina. INGREDIENTI per 12 vol au vent PROCEDIMENTO Per prima cosa preriscaldiamo il forno a 180°C ApriamoRead More →

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La torta semplice cioccolato e panna è proprio facile da fare, la base si lavora solo con la frusta a mano e in una manciata di minuti è pronta da infornare, anche la decorazione è facile poiché non richiede precisione. Insomma mi sento di dire, ottimo risultato con poco impegno, provare per credere anche il sapore non deluderà. INGREDIENTI PROCEDIMENTO Accendere il forno e impostarlo a 180°C. Rivestire uno stampo da 20 cm con della carta forno. In una terrina versare la farina, il cacao, lo zucchero, il sale e il lievito, mescolare con una frusta a mano. In un altra terrina versare l’uovo, ilRead More →

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Rotolo panna e fragole, con una pasta biscotto morbidissima ed elastica e, per di più senza glutine perché non ho usato farina ma amido di mais. Oramai uso sempre questa ricetta per i rotoli mi ci trovo molto bene e voglio condividerla con voi. È molto goloso ed ha una consistenza morbida che quasi si scioglie in bocca. Sulla decorazione se volete essere più veloci potete semplicemente cospargere sopra al rotolo dello zucchero a velo. INGREDIENTI: Per la pasta biscotto Per farcire Per decorare PROCEDIMENTO: Accendere il forno e impostarlo a 180°C. Per preparare la pasta biscotto dividere i tuorli dagli albumi. Montare gli albumiRead More →