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Ciao e benvenuto, oggi ti propongo delle sfiziose polpette di zucca con un ripieno filante queste croccanti e golose polpette sono adatte anche ai vegetariani potrai servirle per i tuoi secondi piatti o per i tuoi buffet. Si prestano benissimo anche come finger food. Un’ appetitosa ricetta autunnale, la preparazione è molto semplice e gli ingredienti usati sono pochi. INGREDIENTI per 16 polpette 400 gr di zucca cruda e pulita (io zucca verde delica) 1 uovo 70 gr di parmigiano grattugiato 70 gr di pangrattato 4 foglioline di salvia sale pepe 100 gr di scamorza  pangrattato per la panatura olio per friggere PROCEDIMENTO: * PerRead More →

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I migliori dolci con la pasta sfoglia, vi lascio la mia raccolta con tanto di ricetta scritta e video tutorial. Prepararli sono più facili di quel che sembra e sono certa che ne trarrete delle grandi soddisfazioni. Uno alla volta provateli tutti, le occasioni per servirli non mancheranno, nei giorni di festa come pasta per la colazione o come dolce a fine pasto, per imbandire un buffet dolce o come torta di compleanno. Qui la ricetta per la TORTA MILLEFOGLIE AL CIOCCOLATO Qui la ricetta per il MILLEFOGLIE AL LIMONE Qui la ricetta per il DIPLOMATICO CLASSICO Qui la ricetta per il DIPLOMATICO AL CAFFÈRead More →

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Come realizzare delle bellissime brioche dolci a forma di zucca con il pan brioche alla zucca. Soffici profumate e colorate le brioche zucca saranno irresistibili una meraviglia per occhi e palato. Con purea di zucca e lievito di birra. INGREDIENTI per 12 brioche 200 gr di farina manitoba 200 gr di farina 00 70 gr di latte tiepido 10 gr di lievito di birra fresco (o 4 gr di lievito di birra secco) 1 cucchiaino di miele 80 gr di zucchero di canna 150 gr di zucca cruda e pulita 1 uovo a pasta gialla 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o una stecca oRead More →

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Ciao benvenuti, ho pensato di proporvi una crostata per l’ autunno e l’inverno. La crostata integrale con confettura e frutta secca. Uno di quei dolci semplici, dal sapore rustico e molto piacevole adatto ad ogni momento della giornata. INGREDIENTI per uno stampo da 24 cm 2 uova medie la buccia grattugiata di 1/2 arancia  1 pizzico di sale 100 gr di zucchero di canna 80 gr di olio di semi o di mais 300 gr di farina integrale 250 gr di confettura di albicocca 200 gr di frutta secca mista 1 cucchiaio di confettura di albicocca e 2 cucchiai d’acqua per lucidare PROCEDIMENTO: Per preparareRead More →

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Ciao eccomi tornata con una buonissima torta fresca e morbida e con una decorazione molto colorata e d’effetto. Una torta fatta in casa ma di quelle che creano stupore agli occhi e al palato. La Torta con frutta brinata. Non puoi privarti di questa leccornia, scopri come realizzarla con me, io sono Michaela e ti porto nel mio dolce mondo. INGREDIENTI per uno stampo da 18 – 20 cm Per la base: 70 gr di burro ammorbidito 100 gr di zucchero 2 uova 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 120 gr di yogurt bianco 180 gr di farina 1 cucchiaino medioRead More →

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Questa volta ho pensato ad una ricetta per la colazione, ti piace l’idea di proporre alla tua famiglia delle belle brioche, di quelle che mettono il buon umore? Brioche Bicolore, buone, genuine e soffici per tutta la settimana. INGREDIENTI per 12 Brioche 150 ml di latte appena tiepido 100 gr di zucchero 5 gr di lievito di birra secco 2 uova a temperatura ambiente la buccia grattugiata di 1 arancia 300 gr di farina manitoba 200 gr di farina 00 un pizzico di sale 70 gr di burro ammorbidito 30 gr di cacao amaro e 30 ml di latte 30 ml di latte crema diRead More →