Come fare le Mandorle Pralinate fatte in casa come quelle delle bancarelle alle feste di paese o al luna park. Una ricetta facile e veloce, occorrono solo 4 ingredienti, vengono buonissime e saranno pronte in soli 20 minuti.  Di seguito trovi la descrizione della ricetta e un video tutorial. Dolce giornata. Michaela. 🇮🇹 ingredienti 200 gr di mandorle non pelate 150 gr di zucchero 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di cacao amaro 50 gr d’acqua 🇬🇧 ingredients 200 gr of almonds 150 gr of sugar vanilla essence or 1 teaspoon of bitter cocoa 50 gr of water In una padella antiaderente versa tutti gli ingredienti quindi:Read More →

La focaccia può essere anche dolce, basterà cambiare le proporzioni tra zucchero e sale. Sarà un’ottima colazione o merenda, tanto più se usiamo delle farine di qualità e ingredienti biologici. Per la ricetta ho utilizzato farine bio; una di grano tenero semintegrale tipo 2 di grani antichi e  l’altra di farro, il risultato è stato soddisfacente, ho ottenuto una focaccia alta e leggera e con una deliziosa crosticina superiore dolce.  Informazioni sulle farine utilizzate ANTICO MOLINO ROSSO  🇮🇹  250 gr di farina semintegrale tipo 2 bio di grani antichi gentilrosso  250 gr di farina bio di farro  30 gr di zucchero bio di canna 25 grRead More →

La Torta di Bignè, una novità che proviene da oltre oceano, il suo vero nome è infatti Cream Puff Cake e credo provenga dalla  Pennsylvania dove invece viene fatta da decenni.  Tutta la bontà di un bignè farcito che però viene cotto in una pirofila rettangolare e riempito con uno strato di crema di budino e uno di panna montata e decorato con del topping al cioccolato.  Un dessert fresco e cremoso adatto ad ogni periodo dell’anno e può essere servito in mille occasioni.  Con le dosi che vi ho indicato e una pirofila da 33 x 22 cm ne vengono 12 porzioni quindi potrai servirloRead More →

Una deliziosa Torta Soffice con Cioccolato e Pere, una ricetta senza glutine, facile, veloce e adatta a qualunque occasione.  Il gusto avvolgente del cioccolato fondente con le pere racchiuso in un dolce soffice e umido. Una torta veloce e sana con ingredienti biologici, senza burro e gluten free. *Questa ricetta non contiene glutine, ovviamente per i celiaci assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano gluten free. Per realizzarla o utilizzato il Mix Dolci Gluten Free Bio di SpigaBuona dell’ANTICO MOLINO ROSSO  SpigaBuona Azienda che lavora con 6 macine a pietra da 27 anni. 🇮🇹 stampo da 24 cm 3 uova bio 100 gr di zuccheroRead More →

Come trasformare un semplice zuccotto di panettone in una originale torta a forma di cuffia. Un dolce tutto invernale per estetica e sapore, perfetto per tutto il periodo natalizio e non solo, una ricetta con la quale poter smaltire il panettone avanzato dopo le feste. Si presta bene anche come torta di compleanno 16 porzioni. 🇮🇹 per 16 porzioni 500 gr di ricotta 100 gr di zucchero a velo la buccia grattugiata di 1 arancia 50 gr di gocce di cioccolato 200 ml di panna  panettone il succo di 1/2 arancia + mezzo bicchiere d’acqua 200 ml di panna vegetale x decorare stampo per zuccottoRead More →

Una pizza rossa in teglia , soffice e alta, facilissima da digerire, fatta con farina bio di tipo 1 macinata a pietra, condita con sugo al basilico, olio evo e mozzarella, ovviamente tutto da agricoltura biologica.  Il risultato?  Una pizza leggera, sana e gustosa, perfetta per una attenta merenda e cena.  Per realizzarla ho utilizzato la farina Aida 2.0 Biologica di tipo 1 Lavorazione artigianale a pietra per Pizza con Pasta madre essiccata e tutto il suo germe, dell’ANTICO MOLINO ROSSO Azienda che lavora con 6 macine a pietra da 27 anni. 🇮🇹 ingredienti per una teglia 30 x 40 o 3 pizze al piattoRead More →