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Leggeri e friabili, al gusto di vaniglia e cacao. COSA SERVE: Per 15-20 biscotti 150 g di burro morbido 70 g di zucchero 3 gocce di essenza di vaniglia 200 g di farina 00 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci 20 g di cacao amaro 1 albume zucchero a velo per il piano da lavoro PROCEDIMENTO: In una terrina con un cucchiaio lavora il burro morbido con lo zucchero e la vaniglia, fino ad ottenere una crema. A questo punto con un setaccio aggiungi la farina ed il lievito. Inizialmente l’impasto sarà sgretoloso e andrà lavorato con le mani per renderlo compatto. FormaRead More →

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Sarà divertente fare questi biscotti semplici e veloci con tuo figlio. Un modo diverso per condividere momenti felici ed avvicinarlo a sapori genuini e sani.  Sono biscotti dall’intenso sapore di nocciola, croccanti fuori e morbidi dentro.  Ringrazio mia sorella Emanuela per avermi passato la ricetta. COSA SERVE: Per 40 biscotti 150 g di burro morbido a temperatura ambiente 175 g di zucchero 2 uova 175 g di nocciole tritate 60 ml di latte 500 g di farina 00 1 bustina di vanillina carta forno per rivestire le teglie PROCEDIMENTO: Preriscalda il forno a 180° e rivesti 2 teglie con carta forno. Lavora con un cucchiaioRead More →

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Morbidissimo e umido,  dal primo morso lo troverai sorprendentemente buono. Una ricetta facile e veloce che richiede pochi ingredienti. Da non perdere provatela !                                GUARDA LA VIDEO RICETTA DEL  DOLCE CON UVA COSA SERVE: 230 g di uva bianca 230 g di uva nera 230 g di farina 120 g di burro 150 g di zucchero 1 pizzico di sale 3 uova  1 bustina di vanillina 8 g di lievito in polvere 1 cucchiaio di succo di limone 150 g di confettura di albicocche 1 cucchiaio di limoncello stampo aRead More →

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Il mese di Settembre ci regala un buon frutto: il fico, dal gusto succolento e dolce con proprietà digestive, lassative e altamente nutritive. Approfittiamo quindi di questo periodo per fare una crostata con crema e fichi.                                                                                                                                          Read More →

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Ci tengo a pubblicare questo post perchè voglio parlarvi di una ragazzina di soli 12 anni . Dopo gli impegni scolastici passa tutti i giorni almeno tre ore in palestra dove pratica ginnastica artistica, un sogno che coltiva da bambina. Tra un impegno e l’altro gestisce autonomamente il suo blog spinta da un’altra passione, quella per il cioccolato. Non trovate ammirevole anche voi la sua determinazione vista l’età?                                                                     Questa è EllenRead More →

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COSA SERVE: Per 35 cioccolatini 200 g di cioccolato bianco di alta qualità 175 g di wafer alla vaniglia 100 ml d’acqua 40 g di granella di nocciole 20 g di farina di cocco PROCEDIMENTO: Trita finemente il cioccolato e fallo sciogliere a bagnomaria con 100 ml d’acqua, a fiamma bassa e mescolando continuamente fino a completo scioglimento. Lascia intiepidire. Nel frattempo sbriciola i wafer con le mani, aggiungili al cioccolato e amalgama bene. Tieni un’ora in frigo per far compattare. A questo punto prendi un po d’impasto e con le mani rotolalo tra i palmi formando delle palline. Ora fai rotolare alcune palline nellaRead More →

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  Un dolce soffice, gustoso e profumato, dall’impasto morbido e umido. Ottimo per la colazione o una merenda genuina. COSA SERVE: 3 tuorli d’uovo 3 albumi montati a neve 250 g di zucchero 125 g di yogurt magro bianco 100 ml di olio di semi 250 g di di farina di cocco + 20 g per la copertura 370 g di farina 00 1 bustina di lievito per dolci  300 g di marmellata di albicocche 250 g di mascarpone stampo a cerniera da 24 cm burro e farina per lo stampo PROCEDIMENTO: Preriscalda il forno a 180°. Ungi lo stampo con il burro ed infarinalo.Read More →