• PASTA SFOGLIA con CAVOLO NERO – treccia salata – ricetta sfiziosa e facile da fare

  • TORTA di MELE XL in teglia rettangolare

  • PASTA AL FORNO con Ricotta Pomodoro e Mozzarella

  • Muffin con Uva

  • CIAMBELLA 3 COLORI

  • BISCOTTI AL CAFFÈ

    BISCOTTI AL CAFFÈ

  • PLUMCAKE AL COCCO facile e buono

  • RUSTICO DI PASTA SFOGLIA CON PATATE PROSCIUTTO E CARCIOFINI

  • CREMA DI NOCCIOLE fatta in casa

  • TORTA DI PANE raffermo Senza latticini e Senza grassi – anche per vegani

Mi piaceva l’idea di fare una ricetta con il cavolo nero, ortaggio tipico dei mesi freddi, una varietà di cavolo senza testa e con foglie bitorzolute dal colore molto scuro. Ho scelto di usarlo in una ricetta sfiziosa e facile da fare, ossia come ripieno ad una treccia di pasta sfoglia. Il cavolo nero a differenza delle altre qualità di cavolo ha un sapore diverso, è leggermente amarognolo che ricorda un po la cicoria e, abbinato ad altri ingredienti saporiti rimane molto piacevole al palato. Vedremo come cucinare il cavolo nero e come realizzare la treccia di pasta sfoglia, a seguire troverai anche un videoRead More →

La torta di mele non ha bisogno di presentazioni, conosciamo tutti la sua bontà, il suo profumo e la sua sofficità. Della torta di mele ne esistono tantissime ricette ma io voglio proportene una dalle dimensioni piuttosto grandi. Ho scelto per te un formato Xl così da poterla servire quando si hanno ospiti o portarla a casa di amici o semplicemente da consumare in famiglia e credimi non sarà troppa, dal momento che si mantiene morbida per diversi questa è la volta buona che la torta di mele non finisce subito. 🇮🇹 INGREDIENTI per uno stampo da 25 x 35 cm 180 gr di zuccheroRead More →

Un primo piatto saporito e filante, la pasta al forno è uno dei piatti che tanto ci piace preparare la domenica, oggi la prepariamo in una versione ricca di formaggi e senza carne. 🇮🇹  Per 4 persone 400 gr di pasta corta 250 gr di pomodori pelati 250 gr di passata di pomodoro 250 gr di ricotta 250 gr di mozzarella 50 gr di parmigiano 150 gr di olive nere denocciolate olio evo cipolla origano sale 🇬🇧  for 4 serving 400 gr of pasta 250 gr of peeled tomatoes 250 gr of tomato puree 250 gr of ricotta cheese 250 gr of mozzarella cheese 50Read More →

Ricetta per dei sofficissimi muffin fatti con l’uva, sono dei muffin allo yogurt arricchiti con acini d’uva. Una ricetta facile e veloce per un dolcetto morbido e goloso da gustare per colazione e merenda. Nella ricetta ho usato uva bianca e uva nera per avere più colori ma sarà possibile usare anche un solo tipo d’uva a tuo gusto. Trovi anche il video tutorial della ricetta dei muffin con uva dove puoi vedere come fare i pirottini con la carta forno. 🇮🇹 INGREDIENTI per 12 muffin 250 gr di uva bianca e nera 150 gr di zucchero di canna 80 gr d’olio di semi oRead More →

Un dolce da colazione buono e facile, una semplice ciambella senza latte e senza burro a 3 colori grazie all’aggiunta dell’alchermes ad una parte dell’impasto e del cacao ad un’altra. VIDEO RICETTA Ciambella 3 colori 🇮🇹 INGREDIENTI per uno stampo da 24 cm – 4 uova.- 180 gr di zucchero – 120 gr d’olio – 120 gr d’acqua – 1 bustina di vanillina – 1 bustina di lievito – 400 gr di farina 00 – 2 cucchiai rasi di cacao amaro – 3 cucchiai di liquore alchermes🇬🇧 INGREDIENTS for 24 cm mold – 4 eggs – 180 gr of sugar – 120 gr of oilRead More →

BISCOTTI AL CAFFÈ

Biscotti al caffè facilissimi e light con un riconoscibile aroma di caffè che rimarrà tale anche dopo diversi giorni. Una ricetta facile con pochi e semplici ingredienti dove non servono neanche stampini e mattarello. Non hanno ne uova ne burro, quindi oltre ad essere leggeri sono anche adatti a chi non può mangiare latticini o uova.  VIDEO RICETTA Biscotti al Caffè 🇮🇹  INGREDIENTI per 50 biscotti 150 ml di caffè 1 cucchiaino di caffè solubile 500 gr di farina 150 gr di zucchero integrale o zucchero di canna 8 gr di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 150 ml di olio zucchero di canna Read More →

È buono e facile da fare, il Plumcake al Cocco è un goloso dolce che amerai rifare spesso,  si prepara in pochi minuti ed è perfetto per la colazione o la merenda. VIDEO RICETTA Plumcake al Cocco  🇮🇹 INGREDIENTI – 4 uova – 150 gr di zucchero – 60 ml d’olio – la buccia grattugiata di 1 limone bio – 125 – 150 gr di yogurt al cocco – 80 gr di farina di cocco – 100 ml di latte – 1 bustina di lievito – 200 gr di farina 🇬🇧 INGREDIENTS – 4 eggs – 150 gr of sugar – 60 ml of oilRead More →

Un saporito rustico da gustare per cena o merenda, buono sia tiepido che freddo. Una ricetta facile e veloce con la pasta sfoglia ripiena di patate, prosciutto e carciofini sott’olio. VIDEO RICETTA Rustico di Pasta sfoglia con Patate Prosciutto e Carciofini 🇮🇹 INGREDIENTI – 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare – 400 gr di patate lesse tagliate a rondelle – 200 gr di prosciutto cotto – 150 gr di carciofini sott’olio sgocciolati – 1 uovo 🇬🇧 INGREDIENTS – 2 rolls of puff pastry – 400 gr of boiled potatoes – 200 gr of cooked ham – 150 gr of artichokes in oil – 1 eggRead More →

Come fare la crema di nocciole fatta in casa, per realizzare questa buonissima crema spalmabile al cioccolato occorrono soltanto nocciole, cioccolato, zucchero di canna, latte e un buon frullatore. La ricetta può essere fatta con il cioccolato che più ti piace: Cioccolato al Latte per un gusto molto simile alla Nutella, metà Cioccolato al Latte è metà Cioccolato fondente per un fusto meno dolce, Cioccolato Fondente per gli amanti del vero cioccolato. Questa leccornia mi è stata suggerita da Saverio che in un commento mi ha gentilmente scritto la sua ricetta della crema di nocciole, dicendomi che gli avrebbe fatto un sacco piacere se l’avreiRead More →

Una ricetta anti spreco, realizzata con il pane raffermo. La torta di pane che ti propongo è una versione senza latticini e senza grassi e si realizza con pochissima spesa. È profumata e talmente morbida e umida da sciogliersi in bocca. VIDEO RICETTA Torta di Pane Raffermo Senza latticini e Senza grassi 🇮🇹 INGREDIENTI per uno stampo da 20 – 22 cm – 250 gr di pane raffermo (integrale o bianco) – 600 ml d’acqua – 1 pizzico di sale – 120 gr di zucchero integrale – 50 gr di cacao amaro – buccia grattugiata di 1 arancia bio – 8 gr di lievito perRead More →