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Occorre davvero poco per trasformare un fantastico frutto come la fragola in un simpatico topino o in una bella rosa, oppure in un babbo di natale. Con poche mosse e in pochi minuti, riuscirete a stupire e far divertire i bambini o meglio ancora fatelo con loro😉 🍓 VIDEO TUTORIAL PER LA FRAGOLA TOPINO: 1) Togliete la fogliolina della fragola 2) Usate le gocce di cioccolato per fare occhi e bocca, premete leggermente per far penetrare la punta della goccia 3) Usate le mandorle a lamelle per ricreare le orecchie, premete leggermente inserendo la parte appuntita della lamella 4) Srotolate circa 10 cm di rotellaRead More →

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Un dessert al cucchiaio, fresco e colorato, dove il cremoso e delicato sapore della ricotta si incontra con il sapore pungente del mandarino. Occorrono pochi e semplici passaggi per realizzare questo dessert da servire a fine pasto e da portare a tavola nei giorni di festa. Utilizzate dei buoni e succosi mandarini o clementine e sicuramente una ricotta fresca e di ottima qualità. Io ho usato la Ricotta dell’Azienda Agricola Caretti, ho avuto modo di assaggiarla e ne sono rimasta molto soddisfatta, mi ha colpito l’ottimo sapore e l’eccezionale qualità del prodotto.  Le particolarità che contraddistinguono questa ricotta dalle altre sono molte, vi elenco le piùRead More →

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Fare la Panna Cotta è semplice, tanto più lo è questa versione al bicchiere che non va sformata. Occorrono solo 5 ingredienti e niente cottura in forno. GUARDA LA VIDEO RICETTA COSA SERVE per 6 porzioni 6 bicchierini da caffè 250 ml di panna 5 gr di gelatina in fogli 130 gr di crema alla nocciola tipo Nutella 250 gr di lamponi freschi 3 cucchiaini di zucchero a velo PROCEDIMENTO Inizia mettendo in ammollo i fogli di gelatina di pesce immergendoli in acqua fredda per 10 minuti. Nel frattempo, in un pentolino scalda la panna e quando arriva a sfiorare il bollore togli dal fuocoRead More →

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Solo pochi ingredienti e poco tempo occorrono per preparare queste gustose Rose di Cioccolato, molto belle da vedere. Dopo la veloce preparazione occorrono sei ore di raffreddamento in frigo, ciò ti permette di prepararle con tutta calma anche il giorno prima. L’unica delicatezza di questo dessert sta nello sformare gli stampini in silicone, quindi sarà importante rispettare i tempi di raffreddamento. I miei ospiti sono rimasti stupiti per la bella presentazione del dessert, quindi, se cercate un dolce d’effetto, con queste rose di cioccolato accompagnate da una glacé alle fragole e frutti di bosco freschi, di sicuro farete bella figura. Di seguito troverai le foto,Read More →

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La Tartelletta  alla nocciola con cioccolato e lamponi, è un prelibato bocconcino della piccola pasticceria. Mordendola, si sente il croccante della frolla alla nocciola, poi arriva il sapore pungente del lampone e quello amaro del cioccolato che assieme stanno benissimo. Trattandosi di un prodotto di piccola pasticceria è quindi molto versatile, può essere servito a fine pasto o gustato lontano dai pasti con un tè o un caffè oppure possono essere servite ad un rinfresco. Quindi pollice su alle tartellette e, a voi la scelta, io intanto vi lascio la ricetta ^_^                           Read More →

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Proprio niente male questa tortina di pochi ingredienti che non contiene i tradizionali grassi aggiunti come, le uova, il burro, o l’olio. Io ho messo il latte di soia ma se in casa hai quello vaccino sappi che va bene lo stesso. Quindi tutta la bontà di una torta al cacao, ma ben più leggera che vi consiglio di provare dacché merita, per la semplicità della ricetta, per il gusto e pre la genuinità.                                                              Read More →

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Nulla di complicato nel realizzare il Millefoglie e, se vi piacciono i dolci con la pasta sfoglia e la genuinità della crema pasticcera non potete non provare a farlo.  Si parla poi di un dolce che si realizza con poca spesa, vale a dire che occorre solo, un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, della crema pasticcera e, per guarnire, dello zucchero a velo e fragole. Per gustarlo al meglio è bene mangiarlo in giornata così da sentirne la croccantezza della sfoglia, con il passare delle ore infatti la sfoglia si inumidisce perdendo la sua croccantezza ma il sapore del Millefoglie resta comunque buonissimo. Un altroRead More →

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La spesa per realizzare questo dolce è minima, infatti, occorrono pochi e semplici ingredienti per realizzare un goloso dolce all’arancia, soffice e profumato.  Può essere mangiato la mattina per colazione dai più golosi, o per una genuina merenda da dare ai bambini,  ma anche la domenica a fine pasto, con tutta la famiglia riunita, si perchè è la domenica che, assaporando un dolce e sorseggiando un caffè, ci si rilassa e si riesce a parlare un po di più, questo è uno dei motivi pre il quale mi piace fare dolci . A me piace decorarlo con le arance caramellate ma, se si desidera fareRead More →

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Così semplice e così buoniiiiiiiiii! Un idea da portare a tavola, una novità tutta invernale e soprattutto natalizia, estremamente semplice e veloci da preparare e incredibilmente golosi. Un bocconcino un pò calorico, un vero peccato di gola… ma il vero peccato è non concedersi quei 5 minuti di pura goduria per le papille gustative. GUARDA IL VIDEO Grazie per essere passati sul mio blog per restare aggiornati con nuove ricetteseguitemi su  Facebook Prima del caffè Soddisfazioni in cucina    YouTube   Prima Del Caffè Soddisfazioni in cucinaRead More →

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Cioccolato e amarene si sposano benissimo, abbinate ad una Molly Cake al cacao e ad una irresistibile glassa al cioccolato fondente, fanno di questa torta una delizia per occhi e palato.                  GUARDA IL VIDEO TUTORIAL  Molly Cake al cacao per 30/35 porzioni: stampo a cerniera da 28 cm 6 uova intere 500 g di zucchero semolato 1 pizzico di sale 400 g di farina 00 100 g di cacao amaro 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci 500 ml di panna montata Preriscalda il forno a 180°. Imburra e rivesti con la carta forno uno stampoRead More →