Un dolce molto semplice da preparare è delizioso è genuino e non delude mai. Particolarmente umido e soffice piacerà molto anche ai bambini. Ottimo per una sana colazione e una golosa merenda, potrai farlo anche con altra frutta: con le albicocche, con le prugne, con l’ananas, con l’uva, con le pere, con le mele o con le fragole. Insomma sarà possibile preparare questo soffice e profumato dolce in ogni stagione e con ogni gusto. Seguite la ricetta, guardate il video e buon dolce a tutti. Michaela.
COSA SERVE per uno stampo 20 x30 –15 porzioni–
- 130 gr di zucchero di canna
- zest di un limone
- 80 gr di olio di semi
- 3 uova
- 125 gr di yogurt bianco
- 220 gr di farina 00
- 40 gr di amido di mais
- 10 gr di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- 3 pesche dolci
- gelatina spray (facoltativo)
🇬🇧INGREDIENTS for 20 x 30 cake tin
* 130 gr of cane sugar
* zest of a 1 lemon
* 80 gr of oil
* 3 eggs
* 125 gr of white yogurt
* 220 gr of superfine flour
* 40 gr of maize starch
* 10 gr of backing powdered
* 1 pinch of salt
* 3 peaches
* gelatin spray (optional)
PROCEDIMENTO
Accendi il forno a 180c° e rivesti lo stampo con la carta forno bagnata e strizzata.
In una terrina versa lo zucchero, le zest di limone e l’olio, aziona lo sbattitore elettrico e aggiungi un uovo alla volta poi lo yogurt.
In un’altra terrina versa la farina, il lievito e il sale, dai una mescolatina e unisci un po alla volta al composto di uova.
Versa l’impasto nello stampo avendo cura di distribuirlo uniformemente anche negli angoli.
Affetta le pesche in fette da 1/2 cm, inseriscile obliquamente nell’impasto e disponile su tre file parallele (come puoi vedere nel video).
Cuoci in forno già caldo, statico, nella griglia centrale, a 180c° per 35 minuti.
A fine cottura togli dal forno e lascia raffreddare su una gratella.
Togli il Trancio dallo stampo solo quando sarà completamente freddo, sollevandolo con la carta e taglialo in rettangoli, ricavandone 15 porzioni.
CONSIGLI
1) potrai utilizzare anche uno stampo rotondo da 24- 26 cm.
2) sarà possibile sostituire le pesche con: albicocche, prugne, ananas, uva, pere, mele, fragole.
3) vedi anche:
Un trancio bello da vedere e tanto goloso !
Ciao Andreea😊 è vero, c'è tutto il bello delle cose buone e semplici