- stampo sa 24 cm
- 130 gr di burro morbido
- 80 gr di zucchero di canna
- 80 gr di zucchero semolato
- 2 uova medie
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 270 gr di farina 0
- 8 gr di lievito per dolci
- 1 cucchiaino do bicarbonato
- 100 gr di nocciole tritate
- 140 gr di gocce di cioccolato fondente
- 70 gr di Smarties
- 70 gr di M&M’s
PROVEDIMENTO
In una capiente terrina lavoriamo il burro morbido con un cucchiaio fino a renderlo cremoso poi aggiungiamo i due zuccheri e lavoriamo ancora con il cucchiaio fino ad ottenere una consistenza soffice e cremosa.
Aggiungiamo le uova, il sale e l’estratto di vaniglia e mescoliamo brevemente.
Versiamo la farina, il lievito, il bicarbonato, le nocciole tritate e le gocce di cioccolato ma non tutte, ne teniamo da parte qualcuna da mettere sopra il dolce prima di infornarlo e amalgamiamo il tutto.
Uniamo gli Smarties e gli M&M’s lasciandone da parte 10 o 15 pezzi per tipo che andranno messi sopra al dolce prima di infornarlo. Amalgamiamo e compattiamo con le mani.
Trasferiamo l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato, stendiamolo con le mani o con il dorso di un cucchiaio e decoriamo con gocce di cioccolato, Smarties e M&M’s che abbiamo tenuto da parte.
Cuociamo in forno già caldo, statico, griglia centrale, a 180C° per 25 minuti.
Facciamo la prova stecchino per assicurarci che sia ben cotto (non basatevi sul fatto che la superficie del dolce sarà molto morbida poiché raffreddando indurirà).
Togliamo subito dal forno e lasciamo raffreddare completamente prima di toglierlo dallo stampo.
Conservate la Torta Cookie in un contenitore a campana e si manterrà bene per diversi giorni.
Un goloso cookie gigante, una bella idea !
Non ho parole, questo gigantesco cookie è tutto da sgranocchiare, mi incuriosisce molto.
Ciao e grazie per l'idea
Una torta che mette allegria ma anche molto buona