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La Mattonella al Cioccolato, un tenero e cremoso dolce al cioccolato formato da 2 strati, uno tenero e umido e l’altro cremoso e cioccolatoso. Per realizzarlo occorrono ingredienti semplici, poca farina e poco lievito. Viene cotto e servito in una pirofila ed è uno di quei dolci che più riposa più diventa buono quindi potrai prepararlo anche con largo anticipo. La ricetta è per 9 porzioni. Video Ricetta per la Mattonella di Cioccolato 🇮🇹 per 9 porzioni Per la base 2 uova medie o grandi 50 gr di zucchero 20 gr di olio di semi o mais 20 gr d’acqua 50 gr di farina 10Read More →

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Ho preparato dei buonissimi Cannelloni Insoliti. Perché insoliti? Semplicemente perché li ho riempiti in modo insolito!!! Sono dei cannelloni rossi con all’interno più tipi di formaggi e prosciutto cotto. Sono stati una piacevole sorpresa, graditi da tutti a casa!!! Un primo piatto da servire la domenica e nei giorni di festa. La ricetta è per 8 cannelloni grandi quindi per 4 persone. Video Ricetta dei Cannelloni Insoliti 🇮🇹 per 4 persone 250 gr di sfoglia fresca per lasagne 200 gr di prosciutto cotto 300 gr di besciamella 200 gr di provola a fette 250 gr di mozzarella 50 gr di parmigiano  sugo al basilico olioRead More →

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Hai mai provato a fare le gocciole al cacao? Lo sai che si fanno in pochi minuti e con pochi ingredienti? E se ti dicessi che per farle si sporca anche poco, credi che sto esagerando? Allora resta con me e scopri quanto è facile e piacevole farle! Video Ricetta per le Gocciole al Cacao 🇮🇹 per 30 biscotti 300 gr di farina 30 gr di cacao amaro 60 gr di gocce di cioccolato 90 gr di zucchero 1 cucchiaino medio di lievito 1/4 di cucchiaino di vanillina 1 pizzico di sale 90 gr di olio di semi o di mais 130 gr di latteRead More →

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Riso al forno un primo piatto succulento e filante. Il riso al forno sotto la sua croccante gratinatura si presenta succulento e filante con tanta scamorza, parmigiano, prosciutto, zucchine, carote e cipolla. Come vedi per realizzare questo riso gratinato occorrono ingredienti semplici che probabilmente hai già in casa o comunque facili da reperire anche in questo periodo di quarantena. Per me è stato amore al primo assaggio, è un primo piatto semplice, una ricetta facile e sopratutto è tanto buono. Mi auguro che la ricetta possa esserti utile e di spunto su cosa preparare per il pranzo domenicale o per quando si avranno ospiti. VideoRead More →

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La Torta Pasqualina è una buonissima torta salata ripiena di spinaci, ricotta e uova.  Una ricetta tradizionale immancabile nelle tavole italiane, a Pasqua per colazione, a Pasquetta per il picnik o a cena in qualunque periodo dell’anno. La Torta Pasqualina porta con se le primizie della primavera come gli spinaci, le uova e in alcune versioni anche la cipolla.  Il guscio esterno è di pasta brisée ma vista la difficoltà di questi giorni nell’uscire di casa e fare la spesa, la pasta sfoglia andrà bene lo stesso. Video Ricetta della Torta Pasqualina 🇮🇹 stampo da 24 cm 500 gr di spinaci cotti 250 gr di ricotta 5Read More →

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Un goloso dolce senza farina e senza lievito morbido e cremoso con pochi ingredienti. La torta di ricotta è un dolce facile e veloce da preparare, contiene solo ricotta, uova, zucchero, gocce di cioccolato e arancia che potrai sostituire con il limone o vanillina.   * VIDEO RICETTA *   🇮🇹 stampo da 20 cm 550 gr di ricotta 130 gr di zucchero 3 uova 60 gr di gocce di cioccolato mezza arancia grattugiata 🇬🇧 20 cm mold 550 gr of ricotta cheese 130 gr of sugar 3 eggs 60 gr of chocolate chips grated 1/2 orange peel In una capiente terrina lavora con laRead More →

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Il pane alla curcuma è un pane giallo e dal sapore particolare. Potrai servirlo a tavola con qualunque pietanza ed è buonissimo anche con salumi e formaggi o qualcosa di dolce. Insomma è un pane con il colore del sole è buono e salutare. La curcuma è una spezia sempre più apprezzata per i suoi molteplici benefici: immunostimolante, antinfluenzale, antiossidante, antinfiammatorio, rinforza il sistema immunitario, aiuta la memoria, antitumorale, depurativo e tanti altri. Seppur il miglior modo per assumerla è in tisana è possibile usarla in altri alimenti. Si mantiene bene fino a 4 o 5 giorni.   VIDEO RICETTA 🇮🇹 500 gr di farina 0Read More →

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Stai cercando un dolcetto facile e veloce? Le praline al caffè e rum si preparano in pochi minuti, sono senza cottura e richiedono pochi ingredienti. È una ricetta senza glutine, uova e lievito.   VIDEO RICETTA 🇮🇹 per 30 – 35 praline 50 gr di farina di mandorle 100 gr di zucchero + quello da copertura 100 gr di cacao amaro 80 gr di burro fuso 1 cucchiaino di caffè solubile 30 ml di rum 🇬🇧 for 30 – 35 praline 50 gr of almond flour 100 gr of sugar 100 gr of 20 gr bitter cocoa 80 gr of melted butter 1 teaspoon ofRead More →

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Una zeppola di San Giuseppe alternativa, una delizia per occhi e palato che ti straconsiglio di provare.  Potrai proporre questo goloso pasticcino in tante occasioni. È un bignè con la pasta choux al cacao, farcito con del frosting al mascarpone e decorato con delle scaglie di cioccolato e ciliegie candite. Di seguito troverai la descrizione della ricetta e il video tutorial 🇮🇹 per 12 zeppole Per la pasta choux 80 gr di burro 250 ml d’acqua 1 pizzico di sale la buccia grattugiata di mezza arancia 130 gr di farina 20 gr di cacao zuccherato 4 uova medie Per il frosting al mascarpone 250 grRead More →

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La torta Sacher o Sachertorte è un buonissima torta al cioccolato, la torta viennese conosciuta in tutto il mondo che non ha bisogno di grandi presentazioni. Umida, soffice e cioccolatosa, farcita con un leggero strato di confettura di albicocche è un dolce che non potrà mancare nel tuo repertorio di soddisfazioni in cucina. 🇮🇹 stampo da 24 cm 150 gr di cioccolato fondente 6 uova 150 gr di burro ammorbidito 110 gr di zucchero a velo 110 gr di zucchero semolato 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 150 gr di farina 250 gr di confettura di albicocche Per la glassa alRead More →